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Típico dulce de la isla de Mallorca, "sobre la base de pasta hojaldrada con manteca de cerdo", (Saïm significa manteca de cerdo) y que puede o no llevar relleno, siendo las más típicas las rellenas de confitura de cabello de ángel, o de crema pastelera quemada... 12-11-2019

Pulpo: Una receta donde el total valor se lo entregamos al productazo tan fresco que conseguimos en los mares de Mallorca; El Pulpo. Aplicamos la mejor técnica para el manipulado respetuoso del mismo, y una perfecta cocción, siempre dando idénticos y perfectos resultados. Luego,... 11-11-2019

Guiyang, capital China de las Bebidas alcohólicas, tiende un puente de relación para la promoción de los vinos y otras bebidas españolas 06-11-2019

Una receta que trae mucho de nuestras raíces latinas. Un plato de mucha historia y tradición en Latinoamérica, particularmente en el Perú. En este caso, realizamos un mix entre el mediterráneo y nuestras raíces latinas. Elegimos una elaboración tradicional... 04-11-2019

Carne de Conejo y Corvina Rex serán los proveedores oficiales del VI Certamen Nacional Gastronómico que se celebrará en las Islas Baleares ü  Un evento organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) en colaboración con... 30-10-2019

Huevos fritos con patatas y sobrasada de Mallorca 30-10-2019

Magaceda Serrano Las galletas Walkers llevan fabricándose desde 1898 y deben su nombre a su creador, Joseph Walker, aunque, también son conocidas como ‘shortbreads’. Son típicas de Escocia pero también son muy populares en el resto de Reino Unido y algunos países... 29-10-2019

29-10-2019

26-10-2019

    Patatilla Freddy Krueger con Ketchup Ingredientes (para 6 personas): 1 bolsa de patatilla con forma de "caras" Ketchup   Preparación: Cubrir el fondo de unos vasitos transparentes con dos dedos de salsa Ketchup Sobre la salsa, colocar 2... 24-10-2019

  Ya queda menos para vivir una de las noches más terroríficas del año, Halloween. Pero si lo hacemos con buena gastronomía y vino siempre sabrá mejor. Aquí van algunas de nuestras propuestas para que Halloween sea mucho más intenso, y gastronómico,... 22-10-2019

El Hotel Glòria de Sant Jaume le invita a descubrir su restaurante y bar El Patio de Glòria. Un espacio elegante, pero a su vez acogedor con un ambiente relajado y desenfadado dónde se cuida hasta el mínimo detalle. El patio abierto con la fuente de agua original... 21-10-2019

. La estricta etiqueta halloweeniana exige unas normas básicas a respetar: que haya mucho naranja, mucho rojo y negro, que sean divertidas y, desde luego, que puedan confeccionarse en familia, con la participación de los niños   Por eso os presentamos este bodegón... 20-10-2019

Un nuevo espacio gastronómico donde disfrutar de una cocina divertida sin complejos con sabores de aquí y de allá complementado con buena música, una seleccionada carta de vinos y un ambiente casual en pleno corazón de Madrid 20-10-2019

15-10-2019

La opción de comida china, sin más historia, ya paso de moda. la tendencia es la oferta más moderna, atrevida y cosmopolita de SHANGHAI MAMA. 13-10-2019

Acaba de abrir sus puertas el restaurante La Caprichosa (Calle General Oraá, 19. Tel. 910 444 852), un espacio versátil ubicado en un edificio histórico del Barrio Salamanca, donde la tradición se fusiona con la innovación. Su esencia inmediatamente se descubre a través... 13-10-2019

09-10-2019

La chef mallorquina Maria Solivellas y el tinerfeño Jonay Hernández unen por una noche la cocina de los dos archipiélagos   28-09-2019

  Uno de los muchos estereotipos que tenemos sobre el Descubrimiento de América es el de la gran cantidad de productos que los colonizadores españoles trajeron del nuevo continente, sin embargo fue mucho mayor la nómina de los que exportamos, en el ámbito de los... 26-09-2019

Hola niñ@s, ¿qué tal transcurren las vacaciones de verano? Esperamos que estén siendo muy satisfactorias, y mandamos un saludo especial a todos aquellos que nos estéis leyendo desde otros puntos del planeta donde ahora es invierno o no es época de vacaciones,... 23-09-2019

En pleno barrio de Salamanca (Don Ramón de la Cruz 83) se encuentra este espacio, que a la vista parece pequeño al no ver su sala principal que se encuentra en planta inferior. En este restaurante oficia Mario Céspedes, ser humano sensible y estudioso de los sabores sudamericanos,... 14-09-2019

1971, Milán. Maurizio Di Munno es un ser humano excepcional, que conquista tanto con su cocina como con sus ojos. Vivaracho, entusiasta y cosechador de triunfos a lo largo del mundo. Le gusta sorprender con sus platos, creando una obra de arte en cada uno. Estudió en la Universidad... 04-09-2019

¿Que tal amigas y amigos? Hoy os traigo mis recetas caseras.  algo tan fácil de hacer y que da tantos problemas. A veces por que se nos pega la masa y otras veces porque no sabemos de que hacerlas, pero fijaros, hay miles de recetas y formas, redondas, rectangulares, cuadradas, líquidas... 04-09-2019

Ingredientes para cuatro comensales 30-08-2019

Como tantos otros platos de éxito, los penne alla vodka, a base de pasta cilíndrica y de tamaño corto, muy similares a nuestros macarrones, corte oblicuo en forma de plumín para escribir (que de ahí su nombre derivado de pluma), y estriados, rigate, en su exterior,... 28-08-2019

Otorgado este año por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid Por la receta tradicional y la calidad de la materia prima  El plato estrella en la terraza de Cruz Blanca Vallecas El conejo al ajillo de Cruz Blanca Vallecas La Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM),... 26-08-2019

XESC BONNIN NOS DEJO HACE UNOS AÑOS PERO SU LEGADO SIGUE EN PIE Y AQUI DEJAMOS UN ARTICULO Y SU RECETA , EL AMO MALLORCA CON LOCURA Y RECORRIO DE PUERTA EN PUERTA POR LOS PUEBLOS PARA RECUPERAR RECETAS Y SABORES QUE SE ESTAN PERDIENDO , EN VDA DONO SU GRAN COLECCION DE LIBROS A LA EHIB , ESTE... 25-08-2019

Encontramos al "genio" en su lámpara Cuando llegan los fríos se refugia en su precioso rincón balear, y cuando las brisas primaverales frotan el paisaje de Cala Ratjada, surge esplendorosa la cocina de Ses Rotges. Ya son muchos años los que Laurence... 24-08-2019

22-08-2019

El restaurante ARCE ( c/ Augusto Figueroa, 32) es uno de esos "clásicos modernos" que gusta visitar. Y por muchos motivos, aunque el principal ( y que dota de sentido a todos los demás) en Iñaki Camba su propietario y guía, su alma. Vasco socarrón y mimador... 22-08-2019

Varias editoriales han apostado por publicar libros de gastronomía después de ver el éxito que está teniendo la cocina en las pantallas españolas. 20-08-2019

Tambien la podrias hacer con Atun ,Caballa ,Salmon etc 20-08-2019

CRÍTICA Siempre es un placer volver a traer a la memoria los sabores y aromas de la cocina del Sudeste Asiático. (Pregunten a quien estuvo de vacaciones en Tailandia) He disfrutado de su variedad en un menú degustación que ofrecen por solo 28 euros. Realmente una oferta... 17-08-2019

Aqui teneisunas ricas recetas y mas cosas sobre este majistral pescado de nuestra bibioteca articulo del 2000-06-28 a sido leido por mas de 1500000 personas  16-08-2019

San Sebastián, 1977. Se define como un ‘colgao’ de los pinchos y de la cocina de su tierra, el País Vasco. Su mirada delata la nobleza de un luchador. Y sus manos se mueven constantemente, como garabateando en el aire el boceto de sus creaciones culinarias, la maravilla de la... 14-08-2019

Y es curioso, porque hoy en día que podemos encontrar todo tipo de verduras todo el año, sólo comemos trempó en verano, cuando los pimientos blancos (no los italianos, tienen que ser muy tiernos y crujientes) y los tomates son más carnosos y con más sabor.  Y... 08-08-2019

Disfruta cocinando, en el Restaurante Raúl Resino en Benicarló - Castellón, con una estrella michelín. Ganador del Cocinero del año en España 2016 04-08-2019

30-07-2019

RAFA TIENE SU LOCAL PRINCIPAL EN PALMA DE MALLORCA  27-07-2019

sus mercaderes estaban especializados en la elaboración y suministro de platos cocinados para consumo de los numerosos peregrinos que se congregaban en la ciudad santa. 26-07-2019

Esta receta te dejara impresionad@s de lo sencila que es y tienes tres recetas para  hacer diferentes sales  26-07-2019

SE TIENEN QUE HACER RECETAS DE PESCADO  CON CORVINA REX  GUARNICION DE BROCOLI PLATO DE CARNE SERA CON CARNE DE CONEJO CON TOQUE DE SOBRASADA DE MALLORCA LA MODALIDAD EN PASTELERA  SERA LA BASE DE CHOCOLATE  SERA LIBRE ES DECIR QUE CHOCOLATE QUIEREN USAR  NEGRO O BLANCO  Y... 23-07-2019

gran chef ingles mallorquin de corazon  23-07-2019

Como cada año desde hace ya casi una década, este centenario restaurante saca su cara más ‘fresca’ y divertida durante el verano para deleitar tanto a los madrileños que se quedan como a los miles de visitantes que llegan a la capital Este completo menú... 13-07-2019