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Al abrigo de esta villa medieval de La Rioja Alta, que adereza la lista de Los Pueblos más Bonitos de España (y fue escenario de la serie Gran Reserva), se sitúa el proyecto Vivanco: un paraíso emocionante para el enoturismo cuyo museo es, según la UNESCO, el mejor... 28-10-2021

      26-10-2021

La octava edición de Miniature Pintxos Congress culminó con broche de oro en los reconocimientos tributados a Alberto López de Ipiña, a título póstumo, y a Luis Irizar, considerado Maestro de Maestros en la cocina vasca, sobre todo, y más allá nuestro... 22-10-2021

En uno de los cien cuentos del Decamerón, su autor, Giovanni Bocaccio, afirma que en algún lugar existe una montaña: “… hecha enteramente de parmesano rallado. En la cima hay personas que no hacen más que preparar maccheroni e ravioli, cocinarlos... 18-10-2021

Ingredientes para cuatro comensales 15-10-2021

Se espera que la campaña se cierre con un incremento de entrada de aceituna en las almazaras del 30% 14-10-2021

Jesús Sánchez, chef y propietario de Cenador de Amós galardonado con tres estrellas Michelin será el encargado de presidir el XVII Campeonato de España de pinchos y tapas y el V Campeonato Mundial de Tapas, que tendrán lugar en Valladolid los días 8, 9... 04-10-2021

Ya esta decidido el primer campeon del certamen de la Gamba de soller , un joven Raul Lineres del equipo del Estrellado michelin Alvaro Salazar del Voro ,  20-09-2021

 Sis finalistes de quatre províncies (Alacant, Balears, Castelló i La Rioja) competiran aquest dilluns dia 20 davant del jurat del I Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller, que promou la regidoria de Promoció Econòmica i Turisme de l’Ajuntament... 17-09-2021

Cerezas y lácteos, una delicia dulce de nuestro amigo cocinero Víctor García del restaurante La Fortaleza en Caprocat Hotel (Mallorca) que encierra sorpresas: el equilibrio de las perfumadas frutas rojas, el toque cítrico, y lácteos en distintas texturas     14-09-2021

14-09-2021

 UNIDOS es un evento único y creado desde la ilusión para poner en valor la gastronomía malagueña.  Los cocineros Estrella Michelin: Benito Gómez, de Bardal**; Mario Cachinero, de Skina**; José Carlos García, de José Carlos García... 09-09-2021

cócteles elaborados también por Marga Moreno. 08-09-2021

All day cocktail cócteles elaborados también por Marga Moreno.   08-09-2021

No te pierdas estos sabrosos, fáciles y saludables muffins de limón y arándanos: sin gluten, sin huevo, sin lácteos   31-08-2021

27-08-2021

El Ramen que  podriamos decir más popular, es de el caldo generalmente  que tiene la fragancia de la salsa de soya es muy sabroso y de aromas profundos a demas cada restaurante se suele especializar  suelen ser el de miso y lo suelen hacer hay mismo en su local  26-08-2021

Nuestros amigos de Madrid de LE TAVERNIER 26-08-2021

Estas Galletas las preparamos para su primer cumpleaños  26-08-2021

Es la sensación “foodie” fuera del centro, con una chispeante cocina cosmopolita entre lo castizo y lo “trendy” sin dejar de lado la honestidad y unos precios asequibles 22-08-2021

  El término maridaje es uno de los más profusamente utilizados en los ambientes selectos de la gastronomía patria, nadie que se precie desconoce en qué consiste maridar, pero pocos se han parado a pensar que difícilmente puede encontrarse una palabra castellana... 19-08-2021

09-08-2021

06-08-2021

Ofrecen dos propuestas gastronómicas para disfrutar del auténtico verano mediterráneo.Cuatro espacios diferenciados donde degustar una moderna interpretación de la cocina catalana 28-07-2021

Jon García de Negresco Restaurant nos propone dos recetas sencillas: un Hummus de remolacha que puede servirnos de snack entre horas o de cena ligera y unas galletas veganasque también podremos tomar durante el desayuno. Dos ideas fáciles de hacer en... 27-07-2021

Fundiéndose en la boca. Así es como nos imaginamos siempre una buena tarta de queso. De eso saben mucho en Zamora porque, según nos cuenta Marisol Gutiérrez Quesada, la receta familiar no lleva un queso...¡lleva cuatro! Imaginad lo que tiene que ser toda esa fundiencia... 27-07-2021

“Metamorfosis” es el pintxo Popular de Bizkaia 2021 y aquí está su receta. Su autor es Andoni Pérez del Bar Kiska de Ermua y el pintxo es un redondo de ternera envuelto en una masa filo, que le aporta un toque crujiente. Sobre él, unos dados de fruta carameliza... 26-07-2021

26-07-2021

Este puestro es uno de los mas bonitos de mallorca y este nuevo proyecto de una gran calidad aporta un valor añadido a este rincon de las Baleares  20-07-2021

Con su cóctel Macchiato 43 el toledano será el representante español en la gran final de esta competición mundial de coctelería 16-07-2021

La filosofía que se aplicaba en elBullirestaurante y elBullitaller fue el germen de la herramienta que se ha desarrollado en la fundación 14-07-2021

En el barrio de Ciudad Jardín de Madrid, se encuentra Occhiali un delicioso lugar donde disfrutar de una cocina honesta y muy bien elaborada, con toques muy creativos y aportes de fusión muy interesantes. Lo mejor, su precio..... Una oportunidad única de disfrutar platos creativos... 11-07-2021

06-07-2021

  Desde la antigüedad los hongos han sido utilizados por los curanderos, médicos y hechiceros como un elemento curativo, sobre todo los alucinógenos, que eran una especialidad de los chamanes africanos. El uso de productos comestibles como medicamento es tan antiguo como... 29-06-2021

¿Potajes&Verano? Definitivamente, sí. Sólo tenemos que adaptar los ingredientes para que un contundente potaje invernal se convierta en un ligero y refrescante plato de verano porque nuestro cuerpo necesita legumbres todo el año 22-06-2021

Vereis que sabrosas y delicadas son estas galletas  las puede hacer cualquiera de la fmila  14-06-2021

14-06-2021

José Luis Chaparro es Maestro Arrocero, valenciano y propietario de uno de los mejores restaurantes de Paellas en España,Casa Chaparro. Actualmente entre otras cosas es asesor gastronómico de la Cadena de Hoteles  Barceló a través de sus restaurantes especializados... 31-05-2021

19-05-2021

Ambivium*, Atrio**, El Club Allard*, La Carboná y Venta Moncalvillo* compiten por representar a España  14-05-2021

Si se nos arruina un asado por exceso de tiempo, no desesperemos, todavía podemos realizarle maniobras de reanimación que pueden convertir un pato reseco en un jugoso plato. La condición es que no hayamos llegado a carbonizarlo 12-05-2021

¡La sensación del verano! Un rosado con pedigrí de Pagos de España. Lleno de vitalidad y con capacidad para convertirse en vino de guarda. 26-04-2021

Un plato delicioso y fresco que acompaña a la perfección cualquier comida o cena, con una elaboración sencilla y un resultado tan agradecido como saludable. 26-04-2021

Aún retumban en mis oídos los talibanes que "entraron a saco" a criticar a James Oliver por tener la osadía de utilizar chorizo en una paella. Quizá el problema sea que no han probado el chorizo ahumado gallego, que le queda perfecto a un arroz. Como en el amor,... 22-04-2021

21-04-2021