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Bodegas Emilio Moro te acerca su momento más especial del año, la vendimia

Bodegas Emilio Moro celebra la fiesta de la vendimia para despedir uno de los momentos más importantes para la bodega, tras un año de análisis y aprendizaje  Siendo el 2022 un año particular en cuanto a climatología, la bodega vallisoletana mantiene la excelencia... 28-10-2022


Invitados en casa: menú terrorífico para Halloween

  Tanto si vas a tener invitados, como si lo celebras en la intimidad de la familia, Halloween es una ocasión perfecta para divertirse los niños y los mayores, reírse del miedo y decorar con elementos que no utilizaríamos en ninguna otra ocasión. Prueba nuestro... 28-10-2022


Esta semana se proyectan las fiestas de Hallowen entre otras muchas celebraciones. Yo he disfrutado de estos tres vinos.

3 vinos por semana y un refrán SIN MALA UVA, semana 43

Cada día es fiesta en algún lugar de España, y siempre hay algo que celebrar, por eso aquí te recomendaremos 3 vinos por semana. Tambien os mencionaremos un refrán o una frase relativa al vino o alguna fiesta. Queremos levantar siempre una copa de vino para brindar Mi... 23-10-2022


Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

Lara Martín del restaurante Mina, Presidente del Jurado de Pintxos

Lara Martín, chef y propietaria del restaurante Mina de Bilbao, presidirá el Jurado Profesional de la Final del XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa, que se inicia este viernes, 14 de octubre, en las instalaciones de Bilbao Events... 11-10-2022


Los gaditanos hermanos Romero -Ricardo y Mané- llevan algo más de tres años conquistando. Famoso por su tortilla, la verdad es que su carta es irresistible de principio a fin -desde las Croquetas de puchero a la Tarta de Payoyo- y es que sus recetas sabe

COLÓSIMO , carta corta para ampliar la sensibilidad enogastronómica

Para acompañar sus platos, una selección de vinos que rinde homenaje a su tierra con auténticas joyas -y muchas ‘palmas’, hasta el vermú -personalizado y delicioso- es de Montilla Moriles. Por supuesto, no faltan referencias del resto del país Y todo... 07-10-2022


Arranca D*NA Festival Dénia, la gran fiesta de la gastronomía mediterránea

  Galardonados chefs han compartido escenario con jóvenes promesas de la cocina de la Comunitat Valenciana.   La reivindicación del territorio y de las gentes que hacen que esta región brille gastronómicamente, han sido los ejes de las charlas y talleres... 03-10-2022


En el Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

El mejor bar de pintxos, el Bodegón Sarría de Pamplona

El Bodegón Sarría de Pamplona, uno de los emblemáticos establecimientos de la calle Estafeta, recibirá el Premio Igartza Food Service al Mejor Bar de Pintxos 2022 en el contexto del XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa,... 27-09-2022


Un restaurante de cocina mediterránea con guiños internacionales donde vivir tu propia película de la mano de un clásico de Hollywood

LA RITA, restaurante que abre Chueca en canal con su homenaje a Rita Hayworth

Margarita Carmen Cansino, nombre real de la conocida diva de Hollywood, Rita Hayworth, da voz al nuevo restaurante La Rita, en pleno corazón de Chueca.Con tan sólo 13 años, Margarita recorría los bares delas calles de Tijuanabailando junto a suhermana para ganar dinero para... 26-09-2022


Un nuevo restaurante mexicano del Grupo Chido, que fusiona la cocina mexicana con distintas cocinas del mundo ofreciendo originales tacos y burritos de diseño

CHIDO CASTIZO & CHINGÓN propuesta mexicana en Chamberí

Acaba de abrir sus puertas el restaurante Chido Castizo & Chingón en el número 54 de la calle Santa Engracia. Al igual que su homónimo en el X-Madrid de Alcorcón y su predecesor en la Avenida de Brasil, se trata de un concepto de restaurante mexicano único... 25-09-2022


El Grupo Big Mamma, presenta un nuevo espacio para reconocer su estilo de cocina italiana con productos que provienen directamente de Italia y todo es artesanal.

VILLA CAPRI , auténtica Trattoria al verdadero precio italiano en Madrid

Hacen todo casero: ¡TODO! Hacen su propia pasta fresca, sus pizzas, su helado etc. Si entras a alguno de los restaurantes de Big Mamma a las 10 a.m, verás a los chefs elaborando la pasta o haciendo el tiramisú, justo allí en la cocina abierta que se encuentra en medio del restaurante. La... 25-09-2022


6 de octubre “Menú A 4 Manos”: Koldo Royo y Jaume Balada en el Hotel Dolce Sitges

El 6 de octubre no puedes perderte esta especialísima oportunidad: Jaume Balada y Koldo Royo elaborarán a cuatro manos un exclusivo menú en el Hotel Dolce Sitges. Te damos los detalles del evento y del menú 21-09-2022


Ricardo Rossi, xef de l’hotel Valldemossa, guanya el II Concurs de Cuina amb Gamba de Sóller Juan Antonio Guerra, de Es Fum, ha aconseguit el segon premi @ricki.caturro

Amb un “umami de gamba”, el xilè Ricardo Rossi, xef del Frédéric, restaurant de l'hotel Valldemossa (Mallorca), s'ha imposat en el II Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller, que promou la regidoria de Promoció Econòmica i Turisme del Ajuntament de Sóller... 20-09-2022


Miss Sushi estrena Supreme, su nuevo menú para todos los días con los platos superstars de la carta y para compartir entre dos personas

Miss Sushi, platos fusión asiática, para todos los públicos

Siete deliciosos bocados que incluyen una de sus propuestas más famosos: el denominado tataki más rico del mundo, elaborado con atún rojo de almadraba de Barbate   Un menú diario con las mejores propuestas gastronómicas de cocina fusión japonesa... 19-09-2022


alcachofas con setas

a receta de alcachofas con setas de Taberna Los Gallos del chef Felix Ortiz 12-09-2022


De los creadores de El Buda Feliz, llega… Shangrila, especializado en auténticos dimsum y comida “de la abuela”, en la calle más china de Madrid

Entra en una cocina familiar china, Shangrila Dimsum en Madrid

Su carta hace un repaso por la cocina tradicional china “como la de las abuelas”, poniendo el foco en estas pequeñas empanadillas al vapor, junto con salteados tradicionales, tallarines caseros, casquería china y platos picantes, todo a un precio llamativamente asequible. Shangrila... 11-09-2022


10 y 11 de septiembre, en Yosa de Sobremonte

El festival En clave de Aragón aporta gastronomía y cultura gratuita a los pueblos despoblados

La VI edición del festival En clave de Aragón se celebrará los días 10 y 11 de septiembre, en Yosa de Sobremonte (Biescas-Aragón). Este festival itinerante y multidisciplinar dota, cada año, de contenidos culturales y gastronómicos a localidades aragonesas... 02-09-2022


Tartar de salchichón de agua dulce @elchefdelcaviar

SABORES POTENTES Y REFERENCIAS A SUS ORÍGENES LATINOAMERICANOS, ASÍ ES EL NUEVO MENÚ DEGUSTACIÓN DE DIEGO GALLEGOS EN SOLLO 02-09-2022


Designados los Jurados de los Campeonatos Nacional y Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

María José San Román, del Monastrell de Alicante, la presidenta de los cocineros y reposteros de Madrid, Miriam Hernández y el chef Juan Pozuelo integran el jurado profesional del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que preside el chef riojano Francis Paniego.   Nueve... 01-09-2022


RESTAURANTE JANIS: EL SABOR DE FORMENTERA @ssaravalls

A cargo de la chef Sara Valls, el restaurante gastronómico del único  5* de Formentera deleita con una cocina de raíces y sus espectaculares vistas 360 grados de la hermosa isla balear.   24-08-2022


El próximo jueves 25 se abre la veda para pescar llampuga, con 34 barcas censadas

En 2021 se comercializaron en OpMallorcamar más de 71 toneladas, en una de las campañas más esperadas por el sector   23-08-2022


La música callada de un vino milagroso

Ya hace cuatro siglos y un cuarto que el vanidoso y pendenciero Falstaff, personaje crucial en el drama histórico Enrique IV de William Shakespeare 16-08-2022


En verano, La Parrilla de Arganda propone una nueva carta con la que dar la bienvenida al calor disfrutando, además, del tiempo en familia y amigos de la mano de sus platos más refrescantes.

La Parrilla de Arganda, propuesta veraniega para disfrutar su cocina

La Parrilla de Arganda nos trae con su nueva propuesta para este verano los mejores platos tradicionales adaptados a este periodo del año, como la ensaladilla rusa de la abuela, su entrante estrella, o los platos principales, como sus carnes o pescados del día. También nos proponen... 13-08-2022


Su nueva propuesta consta de tres platos refrescantes: flor atún marinado con apionabo, dim sum vegetal con carpaccio de wagyu y ensalada templada estilo Yunnan, auténticas delicias perfectas para compartir el calor que nos traen los meses de verano

China Crown, propone la Cocina Imperial más refrescante

Bajo el paraguas del Grupo China Crown se concentran los restaurantes China Crown, Shanghai Mama y Tottori. La filosofía del grupo se basa en proyectar las tradiciones de la gastronomía asiática y sumergir así al comensal en la cultura oriental. Su fundadora es la reconocida... 10-08-2022


Casa Sr. Ito, la taberna japo-cañí que revoluciona la escena culinaria de Madrid

A nuestro estilo, disfruta de la fusión japo-cañi en la barra de Casa Sr. Ito

La fusión entre la tradición, sabores y técnicas de Japón con los de icónicas cocinas de España define este nuevo espacio en el que la barra es la estrella e impera el atrevimiento 09-08-2022


PREPÁRATE PARA MÁS PIZZA, MÁS BUONI PRODOTTI Y MUCHA MÁS GANG.

Disfruta de la pizza de barrio en Madrid, NAPOLI GANG lugar para descubrir

Napoli Gang, el brand de delivery italiano del grupo de restauración Big Mamma, ha abierto su primer restaurante híbrido del grupo, y lo ha hecho en Opera en el mismo centro de Madrid. Un concepto totalmente innovador, integrando la digitalización como principal motor del proyecto,... 05-08-2022


El reino de la personalización de los platos preferidos por los jovenes

The Real Food Company, un espacio donde crear tu propia combinación de comida joven

El verano ya está aquí, y las ganas de disfrutar van a más. Hacerlo alrededor de una mesa, con una hamburguesa, es un plan que nadie puede rechazar, y para dar con la mejor opción The Real Food Company se alza como la mejor propuesta. Grupo Juicy Brands es el perfecto ejemplo... 05-08-2022


EDITION SE ALÍA CON UN CHEF ESTRELLA PARA EL LANZAMIENTO DE OROYA EN THE MADRID EDITION, EL MEJOR ROOFTOP BAR Y RESTAURANTE PERUANO CON TERRAZA DE LA CAPITAL

OROYA, bombazo gastronómico del verano en Madrid.

La llegada a España del chef Diego Muñoz se materializa con cócteles y tapas de raíces peruanas, influenciados por los sabores de Europa, Asia y Latinoamérica en uno de los rooftops más deseados de la ciudad. 04-08-2022




Alliolii Sin Huevo a Mi Manera de instagram @koldoroyo

Esta receta a y da mucha polemica en redes pero , no intenta competir con ninguna solo es una receta rica de verano  jaja 20-07-2022


Tomate de Formentera, burratina y trufa.@ssaravall

Receta de nuestra amiga la Chef Sara Vall de formentera  19-07-2022


Hay gastronomía que brilla más en la intimidad, disfrutarla en compañía es mucho más excitante y apetecible

Oasis gastronómico en el Barrio de Las Letras

CoolRooms Palacio de Atocha renueva carta y espacio gastronómico en su patio en pleno Barrio de las Letras 15-07-2022


Una de las muestras más notorias del mestizaje cultural en la comida peruana es la que hace referencia a la llamada comida nikkei. Ella contiene la mezcla de dos culturas: la japonesa y la peruana.

Referente de la cocina NIKEY en Madrid

HASAKU es la nueva apuesta culinaria de Jhosef Arias. Se trata de un restaurante nikkei, resultado de muchas horas de experimentación mediante un programa piloto en una dark kitchen, es decir, un restaurante virtual y solo de entrega a domicilio que surgió en plena pandemia, cuando los... 12-07-2022


Por fin podemos disfrutar en Madrid del postre de moda en la Gran Manzana

New York marca estilo en Tartas de queso, CHEESCAKE AVENUE, se presenta en MADRID

Cheesecake Avenue incorpora a su oferta un nuevo pack de sus originales tartas de queso en formato mini, perfectas para descubrir distintos sabores de un bocado     12-07-2022


Con su postre de Crema de lavanda, chocolate, miel y limón, Ana también ganó el Premio a la Sostenibilidad.

Ana Magalhães gana el concurso “Chef del Año 2022” en Portugal @anamagalhaes

Ana Magalhães, Sous Chef Junior de Six Senses Douro Valley, en Lamego, ha sido la ganadora de la 33a edición del "Chef del Año 2022", el más importante concurso de cocina profesional en Portugal, celebrado el pasado 29 de junio en la Feria Internacional de Lisboa (FIL). 06-07-2022


Nit de l’Oli en Es Baluard Museu d’Art Contemporani en la que una docena elaboradores del sello de calidad Oli de Mallorca @olidemallorca.

Con una edición más veraniega, ayer tuvo lugar la Nit de l’Oli en Es Baluard Museu d’Art Contemporani en la que una docena elaboradores del sello de calidad Oli de Mallorca ofrecieron degustación de sus Aceites de Oliva Virgen Extra y sorprendido a los asistentes con... 04-07-2022


El ambiente más frecuentado en el Madrid de los 90 ., regresa para romper como lo hiciera en el pasado.

Increible el nuevo FORTUNY, Madrid brinda por su retorno

El icónico palacete del siglo XIX vuelve con un nuevo concepto compuesto por un restaurante italiano, un club, una coctelería de autor y una terraza cubierta que promete devolverle su eterna gloria al mítico referente de la cultura y ocio de la capital.   22-06-2022


La única tarta con la que disfrutar de tres texturas diferentes para los auténticos CheeseLovers de GioSam Food Art

GioSam, tartas de queso para disfrutar el triple. LA CREMOSA TARTA DE QUESO QUE SE FUNDE EN TU BOCA

Tras un año de andadura en el mercado español, GioSam Food Art se ha hecho un merecido hueco entre las mejores tartas de queso del mundo. La única tarta de una cremosidad inigualable y una consistencia perfecta que se mantiene fresca en nevera hasta 9 días y que sólo... 22-06-2022


NoDrama aterrizó en Madrid a finales del año pasado con un nuevo concepto gastronómico que cambia cada trimestre, siguiendo la cadencia de la naturaleza o poniendo en valor un producto o sabor.

El umami, protagonista en el Restaurante revelación de Madrid

Los nuevos menús degustación tienen en el umami la base de su creación, en una apuesta de técnica depurada que se puede apreciar en carta o en dos pases de 6 o 9 platos. “El resultado es como visitar otro restaurante completamente diferente”, asegura el chef. 22-06-2022



Shallow Sun Club, un verano de altura en el nuevo place to be de Mallorca

Ofrece una carta muy fresca del chef Manuel Berganza, con formatos adaptados al disfrute frente a la piscina y coctelería de autor Fiestas temáticas miércoles, jueves y domingos con DJs invitados y artistas, completan una oferta única en la isla 17-06-2022


Lo rosa arrasa

El pasado domingo día 12, el Palermo Football Club, equipo de la capital de Sicilia, consiguió el ascenso a la serie B del balompié italiano (equivalente a la segunda A de la Liga española) tras varios añitos en el infierno de las categorías D y C, derivados... 15-06-2022



Taberna Los Gallos, el eterno

Un precioso restaurante cuyo lema es "hacer feliz a la gente" 02-06-2022


#YoCocinoEnCasa

tarta de galletas, queso y frambuesas…o lo mismo pero sin queso

VEREIS QUE RECETA MAS SENCLLA DE HACER ENTRE TODA LA FAMILIA , TODO JUNTOS VAIS A PASAR UN BUEN DIA A DEMAS SON PRODUCTOS QUE ESTAN A MANO  30-05-2022


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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