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09-10-2023

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 06-10-2023

Del 6 al 15 de octubre de 2023 se pueden degustar las mejores elaboraciones de cocina en miniatura que participarán en el II Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia 06-10-2023

El chef Allan Schultz y el sumiller Alexander Berntsen, representantes del restaurante Parsley Salon de Dinamarca, conquistan al jurado con una propuesta llena de matices y se alzan con la X Copa Jerez. Por su parte, el equipo de Reino Unido ha sido galardonado con el premio al Mejor Maridaje con Entrante;... 05-10-2023

  En la categoría de Premios Nacionales, la “¡Ensaladilla Yo Quería! by Enoteca Paco Pérez”, de los chefs Conrado Trump y Matteo Lusenti del Hotel Arts de Barcelona, se alzó con el “Premio Nacional Tapa Alimentos de España & D.O.... 02-10-2023

El certamen, que se ha inaugurado esta mañana, reunirá a los mejores profesionales, expertos y amantes del mundo del café hasta el 1 de octubre  Hoy se ha celebrado la primera ronda del Campeonato Nacional Barista Pro, que elegirá al mejor barista del país.... 02-10-2023

receta tradicional mallorquina que no puede faltar en una casa de la isla en septiembre 02-10-2023

Kibo es un restaurante japonés ubicado en Valencia que ofrece una cocina fusión entre la tradición nipona y los sabores mediterráneos. El nombre del restaurante, que en japonés significa "esperanza" (きぼう – kibou)y "armonía"... 30-09-2023

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 29-09-2023

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 22-09-2023

Conocí un vino criado en gruta volcánica sin influencia del magnetismo. He tenido la oportunidad de visitar en el Campo de Calatrava, Encomienda de Cervera, una finca con más de 1000 hectáreas y que muestra en su territorio hasta tres volcanes, 2 strombolianos y un hidromagmático... 21-09-2023

 Diego And Friends es un evento creado por Diego Gallegos para disfrutar de la alta gastronomía con sus amigos cocineros. En los próximos cuatro encuentros participarán destacados chefs nacionales e internacionales como: Martina Puigvert y David Yárnoz, Maca de Castro... 18-09-2023

Desde las calles de NY hasta el corazón de Madrid. Nolita Coffee &Brunch aterriza en la capital para ofrecer café de especialidad y brunch todos los días y todo el día 18-09-2023

Los días 7 y 8 de octubre se desarrollará en el Centro Ibercaja La Rioja, de Fundación Ibercaja y contará con una treintena de conferenciantes que impartirán charlas, talleres y showcooking David Chamorro, desarrollador del placton y la miel marina; Jonatan Armengol,... 18-09-2023

Entre las palabras ya en desuso que me subyugan, brilla con luz propia oriflama, voz que más allá de la definición que le adjudica la RAE: “Cualquier estandarte, pendón o bandera que se despliega al viento”, parece tener un sabor y un aroma propios, que en la memoria... 18-09-2023

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 15-09-2023

Ya casi está todo listo para una nueva edición de la Mostra de Cuina Menorquina. Del 22 de septiembre al 8 de octubre, diferentes locales de restauración de la isla ‘conquistarán’ los paladares más exigentes con algunas de las propuestas más rompedoras,... 14-09-2023

11-09-2023

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 08-09-2023

Lelong Asian Club, el último proyecto de Grupo China Crown, se encuentra en la calle Carrera de San Jerónimo número 9. Un espacio en el que el cuidado diseño conjuga con una propuesta gastronómica internacional asiática basada en el producto. Con un ambiente... 05-09-2023

Gastrohub vuelve tras el verano con más actividades dirigidas a profesionales de la hostelería y el público foodie, y lo hace, en primer lugar, con unas Olimpiadas Gastronómicas que tendrán lugar el próximo 14 de septiembre en la Fábrica de Cervezas Victoria.... 05-09-2023

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 01-09-2023

Tan fácil y tan exquisito a la vez. Un tartar de atún  muy original de nuestro cocinero Maurizio Di Munno, con las especias y frutas del mundo. ¡Para sorprender a tus invitados! 31-08-2023

Todos los chefs tienen un plato de autor. Esto es mío. Simple, elegante, lleno de sabor, altamente nutritivo, colorido y fácil de hacer, es todo lo que represento como chef en un solo plato. He estado haciendo esta receta durante más de una década, desde que regresé... 31-08-2023

Bao Li, el restaurante de Grupo China Crown que rinde homenaje a la alta cocina cantonesa, ha diseñado una propuesta de platos para disfrutar en estos días de regreso a la rutina. Un viaje de sabor por el país asiático, una oportunidad única para ir más allá... 29-08-2023

Cuando la materia prima es la mejor, solo hace falta un buen servicio para tener el éxito que tiene Senderuela. En la terraza, o un ambiente distendido o en un salón especial, puedes disfrutar de tres estilos con el mismo fundamento de cocina y de servicio. A solo 20 minutos de Madrid,... 25-08-2023

Aitor Arregi, responsable de Elkano, despliega su concepto de paisaje culinario en Playa de Palma, donde abre sus puertas Guethary. El nuevo restaurante, especializado en el asado de pescado y marisco del Mediterráneo, rendirá también culto a la parrilla En la carta de Guethary convivirán,... 24-08-2023

Un plato muy fresco, que llama al verano, que nos recuerda en algo al Trampò Mallorquín.    21-08-2023

Cocina humilde para todos los públicos, porque también los ricos quieren probar sabores auténticos y entendibles. 19-08-2023

UNA RECETA SANA Y RICA , ESTA HECHA CON PRODUCTOS MUY SENCILLOS Y MUY VERANIEGOS , LOS MAS DESTACADOS SON LA CABALLA Y EL TOMATE , QUE A HORA ESTAN EN SU MEJOR MOMENTO Y A DEMAS A UN PRCIO ESTUPENDO ,   16-08-2023

  Lelong Asian Club, el último proyecto de Grupo China Crown, abre sus puertas en la calle Carrera de San Jerónimo número 9. Un espacio en el que el cuidado diseño conjuga con una propuesta gastronómica internacional asiática basada en el producto. Con... 14-08-2023

Latigazo nos deleita este verano en pleno mediterréaneo, con la única propuesta gastronómica especializada en cocina nikkei, ofreciendo un selecto servicio de cocina en los yates que atraquen en el puerto, frente al establecimiento donde el comensal tendrá la oportunidad de... 14-08-2023

29 JULIO: DÍA MUNDIAL DE LA LASAÑA La auténtica lasaña italiana en Grupo Flavia El día 29 de julio se celebra el Día Internacional de la Lasaña,  uno de los platos elaborados con pasta más populares en el mundo. Su histórico... 09-08-2023

GENERATOR DA LA BIENVENIDA A BROKEN SHAKER, LA PREMIADA COCTELERÍA ESTADOUNIDENSE, EN SU ROOFTOP MADRILEÑO Elevando la vibrante escena coctelera de Madrid, la marca líder en hospitalidad de estilo de vida presenta la primera incursión de la coctelería Broken Shaker... 09-08-2023

El chef Toni Martorell sabe lo que es trabajar en la alta cocina, no en vano estuvo años en el equipo del Marc Fosch. Conoce de primera mano las exigencias que supone crear diariamente latos rebosantes de personalidad con un sello propio de originalidad y creatividad. También entiende  el... 08-08-2023

La 2ª clasificada en esa categoría ha sido la “croqueta de pollo de corral al chilindrón” de L’Usuella y la 3ª, que también recibe la mención especial “Tapa Aragón Alimentos Nobles”, el “helado de tomate rosa de Barbastro”... 07-08-2023

Recetas de Cocina Mallorquina  04-08-2023

Diana Peixoto (Restaurante Pepe Vieira con 2 Estrellas Michelin), Juliana Picarelli (Restaurante Maruja Limón con 1 Estrella Michelin), Adrián Varela (Restaurante O Pazo con 1 Estrella Michelin) e Italo Nuñez (Restaurante La Radio de Pepe Solla) serán los cuatro sumilleres... 04-08-2023

Cruzar el umbral de Lelong es adentrarse en el interior de una joya arquitectónica, pues el restaurante se emplaza en el interior de un edificio del año 1886, una pequeña muestra histórica de Madrid de la que se han mantenido algunas de sus señas, como son las placas... 02-08-2023

El chef cocinará el próximo martes 1 de agosto un ‘aguiat de peix amb tonyina’ para las tripulaciones participantes. Opmallorcamar colabora en la cita con 220 kilos de atún.   31-07-2023

JAVIER ELORRIETA. ARTISTA POLIFACÉTICO (III)   Ha dirigido a Sharon Stone, Anthony Perkins y Roddy McDowall 25-07-2023

Marcos Morán dirigió además la cena de presentación de la Presidencia de España del Consejo de la Unión Europea 21-07-2023

YARA es el último destino gastronómico en Puerto Portals, Mallorca. Un sofisticado restaurante, asador asiático- mediterráneo, que ofrece una experiencia gastronómica única tanto en el interior como en el exterior. 20-07-2023

La ruta gastronómica Pulpo Pasión ha entregado los premios de esta VII edición, que potencian el turismo gastronómico en Madrid, Asturias y Valladolid, dinamizando el sector hostelero y rindiendo homenaje a este admirado cefalópodo y a la gastronomía gallega.  Durante... 18-07-2023

 JAVIER ELORRIETA. ARTISTA POLIFACÉTICO (II)   Ha dirigido a Sharon Stone, Anthony Perkins y RoddyMcDowall   16-07-2023