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Sencilla y fresca ensalada

ENSALADA DE VERDURAS A LA PARRILLA CON QUESO DE CABRA

hay veces que se necesita tomar solo un plato y esta ensalada cubre todas las necsidades matinales  07-08-2019


Mas facil imposible corre que me la quitan de la mano

Ensalada de melón con atún

pocos elementos en esta ensalada de melon con atun la hacen atractiva y que guste a toda la familia  07-08-2019


HAY RECETAS SENCILLAS QUE ENAMORAN

Bien me gusta en papillote

  El chef Manuel Urbano nos ofrece una de sus recetas de su nuevo restaurante, “LaMalaje” site del restaurante: www.lamalaje.es 07-08-2019


ESTA SABROSA RECETA VA A LLEVAROS A UN VIAJE POR LOS SENIDOS

Picantón asado en arcilla diversidad de maíz

este rico Picantón asado en arcilla  nos llevara por las tierras de sur america  06-08-2019


UN GUISO QUE NOS LLEGA DE LA INDIA NO PICANTE

POLLO AL CURRY

ESTA RECETA ES  UNA DE LAS  QUE MAS GUSTA  A LOS INGLESES  ,PERO ESTE POLLO AL CURRY TAMBIEN TE GUSTARA A TI  06-08-2019


ESTA ENSALADA ES MUY REFRESCANTE PARA ESTAS FECHAS DE VERANO

Ensalada de Tomates rellenos de granizado de gazpacho

esta es una alternativa al gazpacho y a los tomates rellenos, y la presentación resulta muy atractiva y refrescante. La idea de este sorbete se me ocurrió al servirlo en cuencos de hielo y observar, a medida que lo tomaba, que escarchaba gracias al hielo de los cuencos y al movimiento... 06-08-2019


Es muy faci y sin gluten

HELADO DE MELOCOTÓN PARA EL VERANO

Esta receta es sin nada de gluten a si toda la familia podra tomar Helado de Melocoton  05-08-2019


BUENA Y DE MUY BUEN PRECIO ESTA RECETA

Boquerones a la siciliana con naranjas

Lleno de vitaminas y aceites saludables, un plato perfecto como entrante, o como segundo plato ligero en el que los rollitos de pescado se combinan con pan rallado y se hornean para aportar un extra de textura crujiente y los cítricos aligeran la sensación grasa del pescado azul vereis... 05-08-2019


DE OTRA MANERA (MARCOS MORÁN)

ALMEJAS A LA MARINERA,

el restaurante de marcos es Casa Gerardo  04-08-2019



sobre semiesfera de altramuces, y Bloody Mary de soja

Coca de caballa marinada y trampo en equilibrio,

Disfruta cocinando, en el Restaurante Raúl Resino en Benicarló - Castellón, con una estrella michelín. Ganador del Cocinero del año en España 2016 04-08-2019






PARA DELEITARTE CON LA COCTELERIA

Coctel Trou normand

Elegante coctel , refrescante, con el punto justo de alcohol y el aroma frutal de la manzana 31-07-2019



Helado de chocolate

Tanto hablar del chocolate, no podíamos dejar de añadir un cremoso helado chocolatero. Fácil, para hacer con o sin heladora 29-07-2019


Venga remángate y prepárate para cocinar tu primera fideuá

Fideuá de Gambas y Calamares

Esta receta de fideua de gambas y calamares  es de JESUS REVENGA  29-07-2019



esta receta es de mi amigo Recetas de Germán Espinosa

Polenta de anchoas, rellena de mascarpone con ensalada líquida de rúcula, caviar de aceite y tomate

este cocinero nos deleita con esta polenta de antchoas y si quieres saber mas de german https://www.afuegolento.com/articulo/mi-amigo-german-espinosa-urquiza-sus-recetas--cocineros/525/ 29-07-2019


Los tres negritos (el ajo, la sopa y el huevo)

Huevos sin aceite y salsa de calamar

Receta de mi amigo . Germán Espinosa Urquiza tiene 39 años y es natural de Barcelona 29-07-2019


RECETA SANA SANA

Mug cakes de chocolate sin gluten, sin lácteos y sin azúcar

Una deliciosa receta para pasar el antojo de dulce en pocos minutos... ¡Y sin gluten, sin lácteos y sin azúcar! 28-07-2019




si te parecería que lo conocías todo sobre el Rodaballo

Fritura de baby Rodaballos

Esta receta te dejara impresionad@s de lo sencila que es y tienes tres recetas para  hacer diferentes sales  26-07-2019


Se puede tomar todo en año y es delicada

Huevo sin aceite a baja temperatura con sopa de castañas, velo de jamón ibérico y boniato

hoy tenemos una castañas congeladas que dan mucho juego en esta epoca del año  24-07-2019


una de las pizzas mas modernas y populares hoy

Pizza con Pollo marinado en salsa Barbacoa BBQ

Nuestros amigos los Maestros Artesanos Massimo Quondametteo y Stefano Cossignani de pizzaschool nos enseñana esta receta    23-07-2019



esta pizza es para toda la familia manos a la obra

PIZZA RÁPIDA PARA TODA LA FAMILIA

para hacer una pizza rapida lo mas importante tener todo a mano  23-07-2019


para chuparte los dedos

CHULETAS DE CORDERO A LA BARBACOA CON ESPINACAS Y POLENTA

UNA CERVEZA FRIA Y BUENOS AMIGOS ALREDEDOR DE LA BARBACOA  23-07-2019




Es que mas sencillo imposible

Ensalada de Tomates Cherrys y Pepinos

Elaboración de una ensalada de tomates cherry 100% ecológica acompañada de rodajas de pepino. 19-07-2019


Facil de hacer y de un gran resultado

tartar de gamba , ensaladilla de verano y leche de tigre.

tartar de gamba de Vilanova ( importante gamba fresca del dia!) sobre una ensaladilla refrescante de patata y celeri y una leche de tigre de toques nikkei 19-07-2019


ESTA RECETA SU MEJOR MOMENTO ES EN VERANO

TORTILLA DE BERENJENAS

Una sencilla y rica receta de verano tortilla de berenjenas , ademas tambien podriamos hacerlas asadas como si hicieramos una http://Escalibada de Ahumados con Cremoso de Patatas Violeta, Perlas de Yuzu Y Crujiente de Remolacha vereis que rica  19-07-2019



La reina de las cremas de Verano

Crème Vichyssoise Glacée

(Michelle) Chers Tous!Sigue haciendo mucho calor, así que, qué mejor manera de paliarlo que cenando una cremita fría, digestiva y remineralizante…no, no estoy hablando del gazpacho -maravillosa sopa fría sin cocción- si no de su prima la del pueblo, blanquita ... 17-07-2019


sencilla y sabrosa

Recetas Mejillones al vapor

Si no tendriamos tantos los mejillones serian  mas caros y serian mas valorizados que las ostras o almejar  17-07-2019



esta receta es atrevida pero te gustara hacerla

RECETA DE MICUIT DE ATUN ROJO

“Micuit de atún rojo con queso crema y foie con cobertura de manzana caramelizada sobre parmentier de coliflor y gelatina de jugo de cola de toro”. 17-07-2019


recetas ricas y sencillas

Tartar de atún sobre base de aguacate

Si te gusta el tartar no podrás resistirte a probar este sencillo a la vez que exótico plato 16-07-2019



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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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