Buscamos una persona comprometida con su trabajo.<\/p>\n
Como\u00a0jefe de partida\u00a0deber\u00e1s ser la mano derecha del chef atendiendo todas sus necesidades donde la principal funci\u00f3n consistir\u00e1 en preparar, cocinar y presentar la comida que ofrece el restaurante.<\/p>\n
Deber\u00e1s de:<\/p>\n
– Ayudar al Chef y sous chef a llevar a cabo los est\u00e1ndares del departamento.<\/p>\n
– Encargarte de la partida de fr\u00edo o de caliente y del pedido de ingredientes necesarios para la preparaci\u00f3n de su \u00e1rea.<\/p>\n
–\u00a0Responsabilizarse que todos los platos que salen de su partida cumplen con los requisitos de calidad y presentaci\u00f3n que se espera del cargo.<\/p>\n
Colaborar con los responsables del departamento en funciones tales como la confecci\u00f3n de men\u00fas, cartas, escandallos, etc., dirigir y coordinar el trabajo de los otros miembros a su cargo de su partida, etc.<\/p>\n
–\u00a0Supervisar la limpieza, higiene y seguridad de las instalaciones, m\u00e1quinas, herramientas, as\u00ed como la uniformidad del equipo de trabajo.<\/p>\n
– Deber\u00e1 llevar un control exhaustivo del stock y estado de producci\u00f3n de su partida, reportar\u00e1 los pedidos de su partida al Sous -chef o Jefe de cocina.<\/p>\n
Experiencia m\u00ednima de 2 a\u00f1os<\/p>\n
Requisitos del puesto<\/p>\n
Para poder apuntarte a esta oferta deber\u00e1s de reunir los siguientes requisitos:<\/p>\n
– Ser una persona responsable, con compromiso, competente y con experiencia demostrada de 2 a\u00f1os en un restaurante con carta ( no buffetes ).<\/p>\n
Formaci\u00f3n:\u00a0Educaci\u00f3n primaria, Educaci\u00f3n Secundaria Obligatoria
\nIdiomas:\u00a0Castellano: B2
\nConocimientos:\u00a0COCINA
\nExperiencia:\u00a02 a\u00f1os
\nOfrece contrato estable por la empresa.<\/p>\n
Horario a convenir con ellos pero jornada rotativa de ma\u00f1ana, tarde y noches. En la entrevista te lo acabar\u00edan de concretar. Adem\u00e1s ofrecen la posibilidad de ser jornada competa o parcial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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