OFERTA: Jefe\/a de cocina<\/p>\n
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\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 CARACTERISTICAS DE LA OFERTA:<\/p>\n
NIVEL: Mando intermedio<\/p>\n
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DESCRIPCION DE LA OFERTA:<\/p>\n
El puesto ofertado es de jefe\/a de cocina para un restaurante de nueva apertura en calle emblem\u00e1tica de Madrid. Si te consideras una persona responsable, a la que le motiva alcanzar los objetivos que se propone y que quiere desarrollarse en un ambiente de trabajo profesional, donde la participaci\u00f3n y el gusto por el trabajo bien hecho primen, continua leyendo, es t\u00fa oportunidad.<\/p>\n
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CATEGORIA: Restauraci\u00f3n<\/p>\n
\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 TIPO DE CONTRATO Y JORNADA LABORAL:<\/p>\n
TIPO DE CONTRATO: Se especificar\u00e1 durante la entrevista<\/p>\n
DURACI\u00d3N: Se especificar\u00e1 durante la entrevista<\/p>\n
SALARIO: Se especificar\u00e1 durante la entrevista<\/p>\n
JORNADA LABORAL: Completa<\/p>\n
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\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 REQUISITOS DEL CANDIDATO:<\/p>\n
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–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Experiencia m\u00ednima: 1 a\u00f1os en puesto similar.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Formaci\u00f3n acad\u00e9mica ciclo formativo profesional (FP) hosteler\u00eda.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nivel medio en herramientas ofim\u00e1ticas.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Competencias: orientaci\u00f3n a cliente, organizaci\u00f3n, gesti\u00f3n de personas y trabajo en equipo<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Preferente residencia en Madrid<\/p>\n
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\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:<\/p>\n
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–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Formar a los empleados a su cargo.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Velar por t\u00fa seguridad y salud y por la de los compa\u00f1eros de servicio<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Realizar los inventarios parciales seg\u00fan planificaci\u00f3n.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Planificar, supervisar y ejecutar las partidas de producci\u00f3n planificadas.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Asegurar el cumplimiento de los est\u00e1ndares de calidad definidos.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Revisar y reponer antes del servicio los productos consumibles de las zonas de producci\u00f3n y cocina.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Durante el servicio, cantar las comandas y pase del servicio.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Registrar las incidencias en equipos e instalaciones a su cargo.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mantener en orden y limpia su \u00e1rea de responsabilidad.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Controlar las mermas de proceso de producci\u00f3n y cocina.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Controlar las entradas, realizando los controles de recepci\u00f3n seg\u00fan procedimiento.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Analizar y tomar acciones ante las desviaciones de costes operativos de producci\u00f3n y cocina.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ajustar el personal a las necesidades del servicio.<\/p>\n
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\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 CONTACTO<\/p>\n
Enviar CV al correo electr\u00f3nico hola@veryverum.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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