"Mi pasión los sabores tradicionales son mi cocina y hay mucho más"
Cocinero
BiografíaNací en el 1979 en Alemania de padres italianos a la edad de lo 6 años empece a cocinar porque me gustaba ver como lo hacía mi abuela y mi madre .
A lo 14 años empece a trabajar en la cocina,
Como friegaplatos y despacio subí los escalones a los 18 ya estaba a lo fogones como ayudante del segundo de cocina a lo 19 me mudé a Alemania donde trabajé como cocinero en dos restaurante uno de eso muy bueno . Después me vine de vacaciones a Mallorca y me quede porque me cautivó tanto la isla . Aquí en las islas trabajé por varios años en buenos Restoranes y ahora volví a mudarme en Alemania donde trabajo en un hotel de 4 Estrella superior como jefe de partida
 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
3 recetas publicadas
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
3 recetas publicadas
la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
3 recetas publicadas
es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
2 recetas publicadas
La cocina es algo vivo, una fuente de satisfacción para el que la practica y para los que la rodean
3 recetas publicadas
