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lorients chavez

" " la receta no tiene alma es el chef quien se la da""

Cocinera

Biografía
desde muy chica estuve involucrada ennla pasteleria por mi madre, ella me enseñó que hay que tener dedicacion, paciencia y ser apasionada con lo que uno hace sea en la pasteleria  o  en la gastronomía . Fui creciendo con ese concepto que se requiere mucha paciencia y dedicacion para que tus ideas echen a volar y resulta algo hermoso y acompañada con la pasión no hay palabras para descifrar lo que uno siente cuando preparas postres o alguna comida a los 24 años estudio pasteleria y panaderia y desde entonces hago postres para mi pasteleria y desde entonces no paro y actualmente tengo 34 años y  estudio en la escuela LE CORDON BLUE  me especializo en pasteleria de vanguardia con profesores franceses muy exigentes . Y me exijo cada día algo nuevo. 
Amo la pasteleria  no se que pase más adelante pero lo único que quiero es seguir avanzando y seguir con esta pasión que activa mis 5 sentidos día a día. 


ARTÍCULOS Y RECETAS DE lorients chavez









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

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