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asociación alcachofa vega baja

Biografía

La marca

La Asociación Alcachofa Vega Baja del Segura nace en 2011 de la mano del Ayuntamiento de Almoradí y de un grupo de empresas del sector. Posteriormente, se convierte en un proyecto comarcal formado por una decena de municipios junto a empresas exportadoras, almacenes, industrias conserveras, subastas y entidades afines. 

Con la puesta en marcha de la asociación se crea una marca con el objetivo de promocionar la calidad del producto, divulgar sus cualidades, fomentar su consumo y poner en valor un cultivo de referencia en la zona.

La alcachofa

La alcachofa es uno de los productos estrella de la Vega Baja del Segura (en el sur de Alicante) y es conocida como la Joya de la Huerta.

En estas tierras que destacan por la riqueza de su patrimonio hidráulico, la fertilidad del suelo, la experiencia de sus agricultores, el valor del entorno medioambiental y el clima mediterráneo se cultivan las alcachofas de la Vega Baja.

Principales exportadores

La superficie de alcachofas en la comarca de la Vega Baja es de unas 2.000 hectáreas que producen alrededor de 25.000 toneladas de alcachofas por campaña (entre finales de noviembre y mayo).

La Vega Baja es la principal zona productora de alcachofas de la Comunidad Valenciana y la segunda a nivel nacional (tras la región de Murcia).

Además, la Vega Baja es la principal zona exportadora de toda España. En esta comarca se concentran alrededor del 50% de las ventas nacionales de alcachofa en fresco en el exterior.

Gastronomía

A nivel gastronómico, la marca colabora en el Congreso Nacional de la Alcachofa de Almoradí, la Fiesta Fin de Campaña de Dolores o ferias del sector y organiza eventos destacados como el inicio de campaña que cada año se realiza en uno de los municipios asociados

Además, ha editado tres libros/recetarios dedicados a la alcachofa de la Vega Baja (tanto en fresco como en conserva).

Grandes embajadores de la alcachofa

La Asociación cuenta con grandes padrinos y madrinas que han inaugurado las campañas de los últimos años convirtiéndose en embajadores de la alcachofa de la Vega Baja.

Entre ellos destacan el chef Pablo González del restaurante La Cabaña de Murcia (2 estrellas Michelin); Susi Díaz del restaurante La Finca de Elche (1 estrella Michelín); el mejor chef joven de España y uno de los más relevantes de Europa, David Andrés; el actor y director Eloy Arenas; y el actor Pedro Casablanc.

Acercando el cultivo a los más jóvenes

Otra de las acciones que destacan del trabajo desarrollado por la Asociación Alcachofa de la Vega Baja es su apuesta por llevar a las aulas los valores de la huerta, la importancia del cultivo y fomentar hábitos de alimentación saludable entre el alumnado de 6 a 10 años y adolescentes


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