Ernesto Gallud

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

Alicantino y emprendedor, en la actualidad, compagina la dirección de la consultora eno-gastronómica ALAMESA con la actividad divulgadora y periodística de la gastronomía y el vino. Es Secretario General de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) y miembro de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (FIJEV). Además preside los Concursos Oficiales Internacionales Vino y Mujer, Nuevo Vino y Premios Magnum, y los Nacionales Me Gusta y MONOVINOS.

Familiarizado con todo tipo de catas, interviene como catador en numerosos certámenes españoles y también fuera de nuestras fronteras, lo que le aporta una visión internacional del consumo de vino y, sobre todo, de su disfrute.

Por su formación, tiene una visión mucho más cercana a la opinión del consumidor y una preocupación permanente por alcanzar la máxima satisfacción de los nuevos consumidores. 

Líder del movimiento VINOQUEDADAS.COM.

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FESTIVAL DE MARGARITAS EN MADRID, celebrando la revolución mexicana

FESTIVAL DE MARGARITAS EN MADRID, celebrando la revolución mexicana

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

POLLO Guacamole TAPAS


NIPON TARO, más guapo que nunca

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Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

HUEVO LANGOSTINOS


ATACLUB Un restaurante que hay que conocer

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Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

MERLUZA PISTO VINO CERVEZA TINTO DE VERANO



Gingerboy, alta cocina fusión Thai, hasta tu mesa

Gingerboy, alta cocina fusión Thai, hasta tu mesa

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

HUEVO ARROZ POLLO PESCADO LANGOSTINOS TINTO DE VERANO


Sky Madrid Café-Restaurante

Sky Madrid Café-Restaurante

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO RAPE CAFÉ VINO VINAGRETA LANGOSTINOS CROQUETAS Tartar


dNorte Taberna, un descubrimiento en la zona mas paseada de España

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Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

POLLO MERLUZA CROQUETAS



GO ! Sushing.  Disfruta en casa de estos bocados japoneses

GO ! Sushing. Disfruta en casa de estos bocados japoneses

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO ARROZ Sushi


VAYA TOMATES  el FEO y el ROSA

VAYA TOMATES el FEO y el ROSA

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…


Venezuela se come en ANTOJOS ARAGUANEY

Venezuela se come en ANTOJOS ARAGUANEY

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO



Cuatro restaurantes en un solo espacio LA EMBAJADA

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Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

HUEVO ARROZ POLLO CHAMPAGNE LANGOSTINOS MACADAMIA TAPAS


Casa FERREIRO una propuesta ideal

Casa FERREIRO una propuesta ideal

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ MERLUZA


YOSHI- SUSHI & JAPANESE GRILL

YOSHI- SUSHI & JAPANESE GRILL

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

PESCADO VINO CERVEZA MARISCO Sushi



ORIBU GASTROBAR, La fusión como estrella

ORIBU GASTROBAR, La fusión como estrella

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO LANGOSTINOS Alberto Chicote Guacamole Sushi TAPAS TINTO DE VERANO


Vi Cool, un espacio terrenal donde disfrutar de cocina celestial

Vi Cool, un espacio terrenal donde disfrutar de cocina celestial

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO PATATA SARDINAS VINO LANGOSTINOS TAPAS TINTO DE VERANO


South Beauty, el estilo de la cocina renaciente en China

South Beauty, el estilo de la cocina renaciente en China

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ POLLO PESCADO MARISCO LANGOSTINOS Cocina China TAPAS



Un espacio gastronómico para visitar PINCH-ARTE, Velázquez 128

Un espacio gastronómico para visitar PINCH-ARTE, Velázquez 128

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

PESCADO VINO WASABI Tartar Rioja TINTO DE VERANO


BOCAITO, picoteo en Libertad

BOCAITO, picoteo en Libertad

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ MERLUZA CAVIAR PESCADO VINO TAPAS


El Pitaco, nuevo restaurante, pero cocina entrañable

El Pitaco, nuevo restaurante, pero cocina entrañable

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

RAPE PESCADO VINO Tartar Rioja



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El 80 una propuesta gastronómica de nivel a precio de amigo

El 80 una propuesta gastronómica de nivel a precio de amigo

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

Tartar


La tradición donostiarra que triunfa en Madrid  ILLUMBE

La tradición donostiarra que triunfa en Madrid ILLUMBE

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO HUEVO RAPE MERLUZA PESCADO VINO CERVEZA


PECADO CARNAL sigue expandiendo sus Hamburguesas de Kobe

PECADO CARNAL sigue expandiendo sus Hamburguesas de Kobe

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

VINO CERVEZA WASABI TINTO DE VERANO



Resultados MONO VINO 2014

Resultados MONO VINO 2014

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

VINO Rioja TINTO DE VERANO


La Caza protagonista en El MERCADO DE LA REINA

La Caza protagonista en El MERCADO DE LA REINA

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

VINO


Abre sus puertas SUMO

Abre sus puertas SUMO

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO ARROZ POLLO CHAMPAGNE Sushi



El mejor Arroz para llevar en Madrid  EL CALDERO

El mejor Arroz para llevar en Madrid EL CALDERO

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO ARROZ CAVA ENSALADA CROQUETAS paella Rioja TAPAS TINTO DE VERANO


Dos propuestas RUBAIYAT en el Gastrofestival 2014

Dos propuestas RUBAIYAT en el Gastrofestival 2014

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

MERLUZA CERVEZA


Homenaje al BOGAVANTE en Restaurante AMAYRA  de Madrid

Homenaje al BOGAVANTE en Restaurante AMAYRA de Madrid

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ VINO VINAGRETA



Una buena forma de empezar a ser Gourmand  Rest. TREZE

Una buena forma de empezar a ser Gourmand Rest. TREZE

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

CAVA VINO CHAMPAGNE TINTO DE VERANO


CACHIVACHE , una

CACHIVACHE , una "taberna actualizada" en Madrid

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

Rioja TAPAS


Un templo de la cultura gastronómica murciana en Madrid

Un templo de la cultura gastronómica murciana en Madrid

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO ARROZ VINAGRETA TAPAS



Un menú para llevarse el mejor recuerdo de la Plaza Mayor de Madrid

Un menú para llevarse el mejor recuerdo de la Plaza Mayor de Madrid

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO HUEVO MERLUZA LANGOSTINOS TINTO DE VERANO



South Beauty, llega a Madrid la NUEVA COCINA china

South Beauty, llega a Madrid la NUEVA COCINA china

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

HUEVO POLLO Cocina China



"La Doma" un espacio gastronómico en Madrid a tener en cuenta

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO PATATA MARISCO


Smile Thai, las nuevas tendencias de la cocina Thailandesa

Smile Thai, las nuevas tendencias de la cocina Thailandesa

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ POLLO TINTO DE VERANO




Con el rabo por bandera en la Feria de San Isidro

Con el rabo por bandera en la Feria de San Isidro

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

PATATA CAVA VINO CERVEZA MACADAMIA Arzak milhojas Rioja TINTO DE VERANO


GARBO, un Oásis del Buen comer en el Centro de Madrid

GARBO, un Oásis del Buen comer en el Centro de Madrid

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO PATATA VINAGRETA milhojas Rioja


La innovación gastronómica constante, vive en La Sopa Boba

La innovación gastronómica constante, vive en La Sopa Boba

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

VINO Rioja TINTO DE VERANO



¿Vamos a Nueva York a tomar unas hamburguesas?

¿Vamos a Nueva York a tomar unas hamburguesas?

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO HUEVO VINO


Luna de Alcalá, un gastrorincón que tienes que descubrir

Luna de Alcalá, un gastrorincón que tienes que descubrir

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ PATATA PESCADO VINO VINAGRETA CROQUETAS Arzak TAPAS TINTO DE VERANO


En el norte de Madrid, Restaurante Wei , un referente asiático

En el norte de Madrid, Restaurante Wei , un referente asiático

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ POLLO VINO MARISCO



Vinoro 2012  , Vinos con generosidad

Vinoro 2012 , Vinos con generosidad

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO VINO


Matritum descubre un tesoro Eno-Gastronomico  Calçots

Matritum descubre un tesoro Eno-Gastronomico Calçots

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

CAVA VINO VINAGRETA


Conoce Pecado Carnal

Conoce Pecado Carnal

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

POLLO CERVEZA AJO NEGRO CROQUETAS



Pasaporte al gusto venezolano Araguaney

Pasaporte al gusto venezolano Araguaney

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO PESCADO Tartar


Un trocito de Italia Brucculino

Un trocito de Italia Brucculino

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO VINO MARISCO TINTO DE VERANO


Restaurante Muñagorri, un festival de emociones gastronómicas

Restaurante Muñagorri, un festival de emociones gastronómicas

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

HUEVO MERLUZA VINO Tartar Rioja TAPAS



Disfruta del restaurante Il Salotto, per tutta la giornata

Disfruta del restaurante Il Salotto, per tutta la giornata

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

VINO TAPAS


El Restaurante Gala, celebra las XV Jornadas Gastronomicas de las setas.

El Restaurante Gala, celebra las XV Jornadas Gastronomicas de las setas.

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ PESCADO MERMELADA VINO TINTO DE VERANO


El gusto por hacer lo que gusta,  Restaurante Ponzano

El gusto por hacer lo que gusta, Restaurante Ponzano

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

MERLUZA Rioja



Camino un restaurante donde disfrutas por igual de trabajo o de placer

Camino un restaurante donde disfrutas por igual de trabajo o de placer

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

RAPE CAVA


En Alpedrete, hay un centro de atracciones gastronómicas La Sopa Boba

En Alpedrete, hay un centro de atracciones gastronómicas La Sopa Boba

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

VINO Rioja TINTO DE VERANO


El Bund: el jardín más coqueto de Madrid para disfrutar de cocina china auténtica

El Bund: el jardín más coqueto de Madrid para disfrutar de cocina china auténtica

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

Cocina China TINTO DE VERANO



Tampu, si quieres conocer la tendencia más peruana en Madrid

Tampu, si quieres conocer la tendencia más peruana en Madrid

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO HUEVO PATATA VINO LANGOSTINOS TINTO DE VERANO


Es verano y ¡¡nos vamos de terrazas!!

Es verano y ¡¡nos vamos de terrazas!!

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO CAVA CHAMPAGNE CROQUETAS Sushi TAPAS TINTO DE VERANO verano


La Misión una terraza elegante que no cierra

La Misión una terraza elegante que no cierra

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

QUESO PATATA POLLO CROQUETAS TAPAS TINTO DE VERANO



La primavera de Arce

La primavera de Arce

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

HUEVO PATATA CAVIAR PESCADO


El primer bistró japo&thai de España se llama Sukothay

El primer bistró japo&thai de España se llama Sukothay

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

POLLO SARDINAS CACAO PESCADO WASABI LANGOSTINOS Tartar


Postres del mundo en Amayra

Postres del mundo en Amayra

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ VINO TAPAS





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