Fresa y Pimienta

Eva Espallargas Sánchez

Creadora y autora del Blog gastronómico Fresa & Pimienta, un lugar donde comparto mis recetas desde el 2.010, abogada en ejercicio y escritora del libro de recetas "FRESA Y PIMIENTA, FUSIÓN EN UN BOCADO", publicado por Editorial Base. El nombre trata de dar reflejo a esa fusión de sabores que produce una explosión de sensaciones tan espectacular y sencilla como una fresa con unos granitos de pimienta. Ideo mis propias recetas buscando esa fusión de texturas y sabores que las caracterizan, las elaboro y fotografío para posteriormente compartirlas con los demás. Mi gran pasión por la cocina me lleva a formarme continuamente de forma autodidacta , a viajar con la mirada puesta en la gastronomía y a aprender, en la medida de lo posible, realizando cursos monográficos . Mi prioridad al elaborar una receta es que quien la pruebe se sorprenda, se divierta, que tenga ganas de probar el siguiente bocado, las mismas ganas que tendría un niño de coger la siguiente gominola de su bolsa

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