Jaime Vidal

Periodista y crítico gastronómico www.vozgourmand.com

Rastreo por caminos puertos y pueblos en permanente búsqueda gastronómica. Indago entre fogones, entre barricas. Encuentro comidas y cocineros, vinos y bodegueros. Un único objetivo: comunicar los hallazgos más valiosos, redactar mis experiencias. Cinco sentidos unidos para gozar de principio a fin: Oído y vista en la búsqueda. Olfato y gusto en las degustaciones. Y tacto en la escritura.

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