Nacho Castells

Jefe de Cocina y Asesor Gastronómico

Actualmente, y desde noviembre del 2015, trabajando como Head Chef en un restaurante de cocina española en Birmingham (Reino Unido). Cocinero vocacional con amplia experiencia en Cocina catalana, española e internacional y comprometido en la entrega de creaciones culinarias de alta calidad ; He trabajado en restaurantes con estrella Michelin y en la preapertura de un hotel de 5* lujo en Bakú (Azerbayán). Tengo también conocimientos de cocina asiática y molecular. Pasión por los arroces, los pescados y, en general, por todas las cocinas que respeten el producto. Experiencia como Jefe de Cocina y capacidad para seleccionar, entrenar y gestionar equipos de cocina.

TODO    2 RECETAS

Huevos fritos con patatas y lágrimas de sobrasada de Mallorca

Nacho Castells
Jefe de Cocina y Asesor Gastronómico

  •    4
  •    15 min
  •    Fácil
  •    Bajo

SOBRASADA PATATAS FRITAS huevos fritos


Crema Catalana al aroma de cítricos

Nacho Castells
Jefe de Cocina y Asesor Gastronómico

  •    6
  •    90 min
  •    Fácil
  •    Medio

Postres CÍTRICOS Crema catalana




www.afuegolento.com ©1996-2017. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services