Gastronomía activa

Escuela de cocina y de gastronomía. Asesores culinarios.

Desde 2005, el centro de ocio gastronómico de Barcelona, pionero en el desarrollo del concepto de espacio global de divertimento y formación a través de la gastronomía. Somos un equipo de profesionales titulados y especializados: gastrónomos, enólogos, sumillers, chefs, especialistas en alimentación y nutrición... Apasionados por la gastronomía y compartiendo la filosofía de reunir a las personas en torno a los placeres de la mesa: aprender, explorar, descubrir, divertirse.... y, contribuir a la promoción y difusión del patrimonio gastronómico, al acercamiento entre productores y consumidores de diversas procedencias. Trabajamos en pro de los buenos hábitos alimentarios, proporcionando información sobre las peculiaridades de los ingredientes autóctonos y foráneos, las técnicas y las distintas costumbres, tradiciones y nuevas tendencias culinarias. www.gastronomiaactiva.com

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Allium cepa, familiarmente calçot

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CAVA VINO calçot tradiciones TINTO DE VERANO


Croquetas de pollo y maíz

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  •    4
  •    55 min
  •    Fácil
  •    Bajo

QUESO POLLO SALMÓN MERLUZA PESCADO CROQUETAS Cocina casera


La Bouillabaisse

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PESCADO VINO CALDO Bouillabaisse mediterráneo





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