Ana Baschwitz

Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

Doctora en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid. 

 

PUBLICACIONES:

- ”Ensaladas templadas y ensaladas firmadas” (Editorial Shepa, 2010) 

- “102 Pasteles Salados” (Alianza Editorial del Grupo ANAYA, 2009)

- “Ensaladas templadas y ensaladas firmadas”  (Editorial Arnao, 1988)

 

EXPERIENCIA PROFESIONAL Y DOCENTE:

• Socia-Fundadora de Stil Kommunikation (2015), Presidenta de AB Public Relations (2003),Fundadora y Presidenta de Candilejas 2002, productora audiovisual (2002), Fundadora y Presidenta de TeleClases – TeleProfe, empresa especializada en la enseñanza a domicilio (2000).

• Profesora en el Instituto Europeo de Protocolo de la Universidad Camilo José Cela de Madrid, en la Facultad de CC de la Comunicación de la Universidad de Camilo José Cela de Madrid, en la Facultad de CC de la Comunicación de la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid y en el Instituto de Directivos de Empresa (IDE-CESEM).

 

PREMIOS CULINARIOS:

1º Concurso de RESTAURANTES GOFFY en 1992 (Grupo Carrefour).

4º Concurso de NESTLÉ “Club Culinario MAGGI” en 1999

1º Concurso de Cocina HARIMSA 2 000 

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Tartar de Tomate Samarkanda

Tartar de Tomate Samarkanda

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

  •    6
  •    5 min
  •    Fácil
  •    Bajo

TOMATES


Judiones con almejas

Judiones con almejas

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

  •    4
  •    15 min
  •    Super fácil
  •    Medio


Ensalada templada de lentejas y pulpo

Ensalada templada de lentejas y pulpo

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

  •    6
  •    15 min
  •    Super fácil
  •    Medio



Cóctel de melón con atún y salsa rosa

Cóctel de melón con atún y salsa rosa

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

  •    6
  •    15 min
  •    Super fácil
  •    Bajo


Gazpacho con remolacha

Gazpacho con remolacha

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

REMOLACHA GAZPACHO


Fritos de paella

Fritos de paella

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

  •    6
  •    40 min
  •    Medio
  •    Bajo

paella FRITOS





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