A fuego lento

Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

Afuegolento es el magazine digital para el mundo de la gastronomía pionero en España. Desde 1996 recoge noticias, entrevistas, recetas y opiniones de los mejores cocineros y expertos gastronómicos. Este año 2016, coincidiendo con el 20 aniversario, estrena nueva web, con más fuerza que nunca, para adaptarse a las nuevas necesidades de sus autores y de sus lectores.

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CHIPIRONES RELLENOS

CHIPIRONES RELLENOS

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Pescados


PECHUGA DE PATO A LA NARANJA

PECHUGA DE PATO A LA NARANJA

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AVES CARNES


Rollitos de berenjenas, sardinas y mozzarella | Verduras Hortalizas Quesos

Rollitos de berenjenas, sardinas y mozzarella | Verduras Hortalizas Quesos

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Entrantes varios



SOPA DE PESCADO

SOPA DE PESCADO

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Entrantes PESCADO sopas y cremas


PESCADO AL AJO

PESCADO AL AJO

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Pescados PESCADO


MUSLO DE POLLO A LA JARDINERA

MUSLO DE POLLO A LA JARDINERA

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POLLO AVES CARNES



SALMONETES AL AJO PESCADOR

SALMONETES AL AJO PESCADOR

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Pescados


HUEVOS AL NIDO

HUEVOS AL NIDO

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Entrantes HUEVO


CRUMBLE DE PERAS Y MIEL

CRUMBLE DE PERAS Y MIEL

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Postres de fruta




ASADO DE MERCEDES

ASADO DE MERCEDES

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CARNES


PALOMETA O BESUGO NEGRO

PALOMETA O BESUGO NEGRO

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Pescados


HUEVOS AL HORNO CON ESPARRÁGOS Y SOBRASADA

HUEVOS AL HORNO CON ESPARRÁGOS Y SOBRASADA

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Entrantes HUEVO



CORDERO A LA EXTREMEÑA

CORDERO A LA EXTREMEÑA

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CARNES


TALLARINES CON SALSA DE ALCAPARRAS Y ANCHOAS

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Entrantes arroces y pastas


JAMÓN DE CERDO CON MIEL

JAMÓN DE CERDO CON MIEL

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CARNES



ENSALADA DE FLORES

ENSALADA DE FLORES

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Entrantes ensaladas


LOMO A LA SAL

LOMO A LA SAL

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CARNES


SOLOMILLO DE TERNERA AL JEREZ

SOLOMILLO DE TERNERA AL JEREZ

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CARNES



PASTEL DE ARROZ

PASTEL DE ARROZ

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Entrantes ARROZ arroces y pastas


SOLOMILLO DE CERDO CON COMPOTA DE FRUTOS SECOS

SOLOMILLO DE CERDO CON COMPOTA DE FRUTOS SECOS

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CARNES


ALUBIAS DE TOLOSA

ALUBIAS DE TOLOSA

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Entrantes potajes y guisos



BOQUERONES AL AJILLO

BOQUERONES AL AJILLO

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Pescados


TORTILLA ESPAÑOLA

TORTILLA ESPAÑOLA

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Entrantes HUEVO


SALMOREJO

SALMOREJO

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Entrantes sopas y cremas SALMOREJO



CALABACINES RELLENOS

CALABACINES RELLENOS

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Entrantes VERDURAS


PALETILLA DE CORDERO RELLENA

PALETILLA DE CORDERO RELLENA

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CARNES


DORADA AL VINO BLANCO

DORADA AL VINO BLANCO

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Pescados



BAVAROISE DE NARANJA

BAVAROISE DE NARANJA

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Postres flanes y gelatinas


ALAS DE POLLO A LA RIOJANA

ALAS DE POLLO A LA RIOJANA

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Recetas Fáciles AVES CARNES


CROISSANTS DE POLLO

CROISSANTS DE POLLO

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Entrantes POLLO varios



CINTA CON BRÓCOLIS

CINTA CON BRÓCOLIS

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Entrantes arroces y pastas


POLLO A  LA PEPE

POLLO A LA PEPE

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POLLO AVES CARNES


CREPES SUZETTE

CREPES SUZETTE

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Postres postres de restaurante



Chutney de mango y jengibre | Salsas

Chutney de mango y jengibre | Salsas

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Recetas Fáciles Salsas salsas y guarniciones


ACEITE DE CURRY

ACEITE DE CURRY

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Salsas salsas y guarniciones


POLLO ADOBADO DE ESTUDIANTE

POLLO ADOBADO DE ESTUDIANTE

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POLLO AVES CARNES



ACEITE DE PIMENTÓN

ACEITE DE PIMENTÓN

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Salsas salsas y guarniciones


ACEITE DE ALBAHACA

ACEITE DE ALBAHACA

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Salsas salsas y guarniciones


FIAMBRE

FIAMBRE

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Entrantes pasteles y terrinas



ACEITE DE HIERBAS

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Salsas salsas y guarniciones


HUEVOS CON GUISANTES

HUEVOS CON GUISANTES

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Entrantes HUEVO


ESPÁRRAGOS CON JAMÓN Y HUEVOS

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Entrantes sopas y cremas



PASTA CON HABAS FRESCAS

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Entrantes arroces y pastas


BROCHETA DE TERNERA

BROCHETA DE TERNERA

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CARNES


MASA DE PIZZA

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Postres masas y cremas de base



PIZZA BONGUST

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Entrantes varios


TOCINO DEL CIELO

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Postres flanes y gelatinas


TORTA DE MAQUEÑO

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Postres tartas



MOUSSE DE YOGUR CON SALSA DE FRAMBUESAS

MOUSSE DE YOGUR CON SALSA DE FRAMBUESAS

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Postres mousses y espumas


TORTA  1, 2, 3  Y  4

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Postres tartas


BACALAO A LA NAPOLITANA

BACALAO A LA NAPOLITANA

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Pescados



TRONCO DE NAVIDAD.

TRONCO DE NAVIDAD.

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Postres tartas MENU NAVIDAD


HOJALDRE DE PUERROS CON TRUCHA AHUMADA

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Pescados


PASTEL DE PESCADO DE NOCHEBUENA

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Pescados PESCADO



RABO DE TORO

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CARNES


CHIPIRONES RELLENOS EN SU TINTA

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Pescados


ENSALADA DE PATATAS Y JUDIAS CON ALIÑO DE JENGIBRE

ENSALADA DE PATATAS Y JUDIAS CON ALIÑO DE JENGIBRE

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Entrantes ensaladas



Mousse de queso | Mousses, espumas y gelatinas

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RAYA A LA MANTEQUILLA DE AJO

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Pescados


CANELONES AL HORNO CON ANCHOAS Y TOMATE

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Entrantes arroces y pastas





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