A fuego lento

Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

Afuegolento es el magazine digital para el mundo de la gastronomía pionero en España. Desde 1996 recoge noticias, entrevistas, recetas y opiniones de los mejores cocineros y expertos gastronómicos. Este año 2016, coincidiendo con el 20 aniversario, estrena nueva web, con más fuerza que nunca, para adaptarse a las nuevas necesidades de sus autores y de sus lectores.

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PAN DE JAMÓN

PAN DE JAMÓN

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Postres panes y bollos


PIÑONATE DE HUELVA

PIÑONATE DE HUELVA

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Postres golosinas


COCHINILLO ASADO

COCHINILLO ASADO

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CARNES



CALDERETA DE LANGOSTA

CALDERETA DE LANGOSTA

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Pescados mariscos


BACALAO A MI MANERA

BACALAO A MI MANERA

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Pescados


PAN DE AJO

PAN DE AJO

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Entrantes varios



TARTA CUATRO QUESOS

TARTA CUATRO QUESOS

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Entrantes varios


PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE RAPE

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE RAPE

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Entrantes RAPE varios


PASTEL DE MANZANA Y PASAS

PASTEL DE MANZANA Y PASAS

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Postres tartas




LOMO CON CIRUELAS

LOMO CON CIRUELAS

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CARNES


SAMFAINA

SAMFAINA

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Entrantes ensaladas


CREMA CATALANA

CREMA CATALANA

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Postres postres de restaurante



SABAYÓN DE FRAMBUESAS AL CAVA

SABAYÓN DE FRAMBUESAS AL CAVA

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Postres CAVA de fruta


ENSALADA DE BOGAVANTE CON VINAGRETA DE SETAS

ENSALADA DE BOGAVANTE CON VINAGRETA DE SETAS

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Entrantes VINAGRETA ensaladas


VERDURAS A LA PARRILLA CON QUESO DE TETILLA

VERDURAS A LA PARRILLA CON QUESO DE TETILLA

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Entrantes QUESO VERDURAS



SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MOSCATEL Y MANZANAS

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MOSCATEL Y MANZANAS

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CARNES


PASTEL DE PATATAS

PASTEL DE PATATAS

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CARNES


ARROZ TESORO ESCONDIDO

ARROZ TESORO ESCONDIDO

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Entrantes ARROZ arroces y pastas



POLLO AL CAVA

POLLO AL CAVA

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POLLO CAVA AVES CARNES


PATATAS ASADAS CON TOMILLO

PATATAS ASADAS CON TOMILLO

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guarniciones salsas y guarniciones


TORRIJAS CON CREMA DE ARROZ CON LECHE Y HELADO DE ESPECIAS

TORRIJAS CON CREMA DE ARROZ CON LECHE Y HELADO DE ESPECIAS

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Postres ARROZ HELADO Torrijas postres de restaurante



HELADO DE ESPECIAS

HELADO DE ESPECIAS

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Postres HELADO helados, sorbetes y granizados


QUESADILLA

QUESADILLA

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Postres tartas


FLAN DE NATA CON SALSA DE MORAS

FLAN DE NATA CON SALSA DE MORAS

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Postres flanes y gelatinas



PASTEL DE ARROZ

PASTEL DE ARROZ

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Postres ARROZ tartas


CARABINEROS CON RELIEVE DE PISTACHOS, ALMENDRAS, PIPAS VERDES Y PAN DE COCIDO

CARABINEROS CON RELIEVE DE PISTACHOS, ALMENDRAS, PIPAS VERDES Y PAN DE COCIDO

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Pescados mariscos


GRANIZADO DE TXANGURRO CON CALABAZA

GRANIZADO DE TXANGURRO CON CALABAZA

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Entrantes ensaladas



OCHO VERDURAS CON MERLUZA A LA MARINERA Y GUIDILLAS DULCES DE IBARRA

OCHO VERDURAS CON MERLUZA A LA MARINERA Y GUIDILLAS DULCES DE IBARRA

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Pescados MERLUZA



CEVICHE DE JUANITO

CEVICHE DE JUANITO

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Pescados



SALSA DE SETAS

SALSA DE SETAS

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Salsas salsas y guarniciones


BORRET

BORRET

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CARNES


CORDON BLEU DE PAVO

CORDON BLEU DE PAVO

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AVES CARNES



COPA DE MANZANA Y CREMA

COPA DE MANZANA Y CREMA

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Postres postres de restaurante


CREMA DE LIMÓN

CREMA DE LIMÓN

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Postres masas y cremas de base


MOUSSE DE QUESO FRESCO CON SALSA DE ARÁNDANOS

MOUSSE DE QUESO FRESCO CON SALSA DE ARÁNDANOS

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Postres mousses y espumas



GINGER DAISY

GINGER DAISY

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Entrantes varios


SALSA ESPAÑOLA

SALSA ESPAÑOLA

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Entrantes varios


MARGARITA

MARGARITA

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Vinos y Cócteles Entrantes varios



Ensalada de mozzarella | Ensaladas Quesos

Ensalada de mozzarella | Ensaladas Quesos

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Entrantes ensaladas


ARROZ CON ALMEJAS Y SEPIA

ARROZ CON ALMEJAS Y SEPIA

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Pescados ARROZ


FLAN DE HUEVO

FLAN DE HUEVO

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Postres HUEVO flanes y gelatinas



PIPERRADA

PIPERRADA

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Entrantes VERDURAS


CREMA DE ZANAHORIA

CREMA DE ZANAHORIA

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Entrantes sopas y cremas


VINAGRE DE NARANJA

VINAGRE DE NARANJA

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Entrantes varios



SEMBUSAK (EMPANADA DE QUESO)

SEMBUSAK (EMPANADA DE QUESO)

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Postres Entrantes pasteles y terrinas


CONEJO CON SALSA

CONEJO CON SALSA

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CARNES


LOMITO DE RES CON YOGURT

LOMITO DE RES CON YOGURT

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CARNES



POSTRE DE MANZANA

POSTRE DE MANZANA

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Postres postres de restaurante


PASTA DELICADA

PASTA DELICADA

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Entrantes arroces y pastas


OMELETT  ZOILO

OMELETT ZOILO

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Entrantes HUEVO



CABELLO DE ANGEL

CABELLO DE ANGEL

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Postres golosinas


PERDIZ EN ESCABECHE

PERDIZ EN ESCABECHE

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CAZA CARNES


FOIE DE PATO

FOIE DE PATO

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AVES CARNES



ALFAJORES CORDOBESES (ARGENTINA)

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Postres golosinas


LUBINA A LA SIDRA

LUBINA A LA SIDRA

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Pescados


PATE DE BONITO Y QUESO

PATE DE BONITO Y QUESO

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Entrantes QUESO APERITIVOS



HOJALDRE DE ESPINACAS Y SOBRASADA

HOJALDRE DE ESPINACAS Y SOBRASADA

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Entrantes varios


CAMARONES

CAMARONES

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Pescados mariscos


PATÉ DOLIVES

PATÉ DOLIVES

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Entrantes pasteles y terrinas





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