A fuego lento

Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

Afuegolento es el magazine digital para el mundo de la gastronomía pionero en España. Desde 1996 recoge noticias, entrevistas, recetas y opiniones de los mejores cocineros y expertos gastronómicos. Este año 2016, coincidiendo con el 20 aniversario, estrena nueva web, con más fuerza que nunca, para adaptarse a las nuevas necesidades de sus autores y de sus lectores.

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PICHÓN DE BRES AL POMELO

PICHÓN DE BRES AL POMELO

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AVES CARNES


CALAMARES MANGO

CALAMARES MANGO

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Pescados mariscos


MERLUZA AL CURRY

MERLUZA AL CURRY

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Pescados MERLUZA



PAN CON TOMATE Y ACEITE

PAN CON TOMATE Y ACEITE

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Entrantes APERITIVOS


ALCACHOFAS RELLENAS DE TRAMPÓ Y BERBERECHOS

ALCACHOFAS RELLENAS DE TRAMPÓ Y BERBERECHOS

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Entrantes VERDURAS


SALMÓN RELLENO

SALMÓN RELLENO

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Pescados SALMÓN



TARTA DE LIMÓN

TARTA DE LIMÓN

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Postres tartas


TULIPA RELLENA DE ESPUMA DE ALMENDRA

TULIPA RELLENA DE ESPUMA DE ALMENDRA

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Postres mousses y espumas


ROCAS DE CHOCOLATE CON NUECES (GALLETAS DE NAVIDAD DEL NORTE DE EUROPA)

ROCAS DE CHOCOLATE CON NUECES (GALLETAS DE NAVIDAD DEL NORTE DE EUROPA)

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Postres CHOCOLATE golosinas MENU NAVIDAD




BROCHETA DE LANGOSTINOS, RAPE Y CHAMPIÑONES

BROCHETA DE LANGOSTINOS, RAPE Y CHAMPIÑONES

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Pescados RAPE LANGOSTINOS


RAPETS DE PALAMÓS AL SALMÓN AHUMADO Y SU PICADA A LA CATALANA

RAPETS DE PALAMÓS AL SALMÓN AHUMADO Y SU PICADA A LA CATALANA

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Pescados SALMÓN


ARROZ GRIEGO

ARROZ GRIEGO

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Entrantes ARROZ arroces y pastas



POTAJE DE BERROS

POTAJE DE BERROS

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Entrantes potajes y guisos


ENSALADA DE SETAS

ENSALADA DE SETAS

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Entrantes ensaladas


POLLO CON PIMIENTO Y TOMATE

POLLO CON PIMIENTO Y TOMATE

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AVES CARNES



SALSA BOLOÑESA

SALSA BOLOÑESA

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Salsas salsas y guarniciones


SOPAS DE AJO

SOPAS DE AJO

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Entrantes sopas y cremas


TARTALETAS BIDASOA

TARTALETAS BIDASOA

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Entrantes APERITIVOS



CEVICHE GUATEMALTECO DE GAMBAS

CEVICHE GUATEMALTECO DE GAMBAS

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Entrantes ensaladas


DULCE DE DURAZNOS

DULCE DE DURAZNOS

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Postres de fruta


PASTA SABLÉ

PASTA SABLÉ

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Postres masas y cremas de base



TARTA FRÍA DE LIMÓN

TARTA FRÍA DE LIMÓN

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Postres tartas


CARNE CON HONGOS

CARNE CON HONGOS

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CARNES


TORRIJAS CON NATILLAS

TORRIJAS CON NATILLAS

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Postres Torrijas salsas dulces



CHULETAS DE CORDERO A LA  BARBACOA CON ESPINACAS Y POLENTA

CHULETAS DE CORDERO A LA BARBACOA CON ESPINACAS Y POLENTA

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CARNES


SINFONÍA DE PESCADOS

SINFONÍA DE PESCADOS

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Pescados


TORTA DE PAN

TORTA DE PAN

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Entrantes pasteles y terrinas



ALFAJORES

ALFAJORES

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Postres panes y bollos


GAZPACHO YECLANO

GAZPACHO YECLANO

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GAZPACHO CARNES


BROWNIES

BROWNIES

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Postres panes y bollos



PASTA REBOZAR

PASTA REBOZAR

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Entrantes VERDURAS


TORTA DE QUESO

TORTA DE QUESO

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Postres QUESO golosinas


LOMOS DE VIEJA AL CILANTRO

LOMOS DE VIEJA AL CILANTRO

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Pescados



CODORNICES RELLLENAS DE PÉTALOS DE ROSA Y FOIE

CODORNICES RELLLENAS DE PÉTALOS DE ROSA Y FOIE

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AVES CARNES


LOMO DE RAPE AL VINO

LOMO DE RAPE AL VINO

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Pescados RAPE VINO


MEDALLÓN DE CIERVO CON FRUTAS DEL BOSQUE

MEDALLÓN DE CIERVO CON FRUTAS DEL BOSQUE

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CAZA CARNES




CEBICHE DE TOYO

CEBICHE DE TOYO

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Entrantes APERITIVOS


MASA DE STRUDEL DE MANZANA

MASA DE STRUDEL DE MANZANA

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Postres masas y cremas de base



POLLO CON MANTEQUILLA

POLLO CON MANTEQUILLA

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POLLO AVES CARNES


CREP DE RICOTA

CREP DE RICOTA

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Entrantes APERITIVOS


ESCABECHE DE JURELES

ESCABECHE DE JURELES

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Pescados mariscos



ARROZ RELLENO

ARROZ RELLENO

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Entrantes ARROZ arroces y pastas


ALMEJAS FINAS A LA SIDRA.

ALMEJAS FINAS A LA SIDRA.

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Pescados mariscos


MAGDALENAS

MAGDALENAS

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Postres golosinas



TARTA DE LECHE AL LIMON

TARTA DE LECHE AL LIMON

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Postres tartas


SOPA FRÍA DE ZANAHORIA

SOPA FRÍA DE ZANAHORIA

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Entrantes sopas y cremas


TARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANA

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Postres tartas



CONEJO AL SALMOREJO

CONEJO AL SALMOREJO

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CAZA CARNES SALMOREJO


CONEJO AL SALMOREJO

CONEJO AL SALMOREJO

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CAZA CARNES SALMOREJO


PAJARITOS

PAJARITOS

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Entrantes APERITIVOS



MARMITAKO

MARMITAKO

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Entrantes potajes y guisos


CROQUETAS VERDES

CROQUETAS VERDES

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Entrantes VERDURAS


PASTELON DE PATATAS  DELICIOSO

PASTELON DE PATATAS DELICIOSO

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Entrantes pasteles y terrinas



PESTIÑOS

PESTIÑOS

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Postres masas y cremas de base



LECHE MERENGADA

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Postres helados, sorbetes y granizados



BOLLOS DE PANIZO PARA EL AJO COLORAO

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Entrantes potajes y guisos


CEVICHE GUATEMALTECO DE CAMARÓN

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Pescados


MUSLOS AGRIDULCES

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Recetas Fáciles MUSLOS DE POLLO AVES CARNES





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