Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

Raúl García es un gran amante de la gastronomía desde su niñez. Estudió cocina y restauración en una de las mejores escuelas de hostelería de Murcia. Curtido entre fogones de los más prestigiosos hoteles y restaurantes de España, Grecia, Francia e Italia. Es articulista gastronómico de numerosas revistas de cocina a nivel nacional e internacional y colaborador habitual del magazzine historiadelagastronomía del Instituto gastronómico de los Andes (Peru). A lo largo de su trayectoria profesional, ha colaborado en diferentes programas de prensa, radio y televisión: haciéndole llegar al espectador el mundo de la cocina de una forma didáctica y sencilla. Gran comunicador, a Raúl García le gusta impartir charlas, ponencias, master class, show-cooking y tener trato directo con la gente, mostrando sus conocimientos sobre el mundo de la cocina y restauración. Cocinero, asesor gastronómico, articulista de cocina ecológica. Raúl García fue uno de los pioneros en introducir el mundo de la cocina ecológica en España, elaborando diferentes menús para los restaurantes y hoteles de la zona . Junto con Koldo Royo, presentaron para los diferentes medios de comunicación el menú ecológico que impuso el restaurante dársena de Alicante, dando a conocer sus cualidades y diferencias al resto de menus, entre otros. Desde comienzos del 2007, asesora a restaurantes y hoteles de la zona, elaborando menús, carta de vinos; siendo un importante enlace entre el cliente y el negocio.

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CEHEGÍN, CUNA DE LA RUTA DE LA TAPA EN MURCIA

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


El paparajote, la séptima maravilla gastronómica

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


Alta cocina de autor en la  presentación de la ruta de la tapa de los Belones (Cartagena)

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...



Jabali estofado

Jabali estofado

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO PATATA VINO TINTO DE VERANO


ROSCON DE REYES

ROSCON DE REYES

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO ROSCON DE REYES


DULCES DE NAVIDAD

DULCES DE NAVIDAD

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO MENU NAVIDAD



BAKLAWA GRIEGO

BAKLAWA GRIEGO

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


Fritura de pescado

Fritura de pescado

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

PESCADO


Un día en televisión

Un día en televisión

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

QUESO VINO VINAGRETA MARISCO LANGOSTINOS



Peras al vino tinto

Peras al vino tinto

Raúl García Jiménez
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VINO TINTO DE VERANO


Un menú muy generoso

Un menú muy generoso

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

QUESO HUEVO ARROZ SALMÓN PESCADO VINO VINAGRETA milhojas TAPAS TINTO DE VERANO


Arroz con Bogavante

Arroz con Bogavante

Raúl García Jiménez
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ARROZ PESCADO LANGOSTINOS



Ensalada de Ahumados

Ensalada de Ahumados

Raúl García Jiménez
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QUESO HUEVO ARROZ



El Garum de los Romanos

El Garum de los Romanos

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

QUESO SARDINAS PESCADO CAFÉ TINTO DE VERANO



Especial comuniones

Especial comuniones

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

QUESO POLLO CAVIAR CAVA PESCADO MERMELADA CAFÉ VINAGRETA MARISCO CROQUETAS milhojas


La matanza del cabrito en la sierra | Fiestas locales, populares y tradicionales

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


Mona de Pascua | Postres Pasteles, tartas, tartaletas y bizcochos dulces

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO VINO



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El solomillo de buey y un vino generoso | Recetas y menúsCarnes

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

VINO


Carta a Santi Santamaría; un amigo que se fue

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...



Dulces de antaño

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO


Las ocas y la gastronomía

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

QUESO HUEVO


El hinojo, un aroma natural para nuestros platos

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Raúl García Jiménez
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PATATA PESCADO TINTO DE VERANO



El trigo: cereal histórico

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


Historia y receta del café asiático

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

CAFÉ


Viaje gastronómico a Nueva York

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Raúl García Jiménez
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QUESO HUEVO MERMELADA CAFÉ



Historia del risotto

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Raúl García Jiménez
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QUESO ARROZ PESCADO VINO


Mulino Marino: el placer de la buena harina

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Mazapanes rellenos

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Raúl García Jiménez
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HUEVO



Farro: el primer cereal de la historia | Arroz, pasta y cereales

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Raúl García Jiménez
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QUESO HUEVO ARROZ VINO


Cocina de caza: la liebre

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Raúl García Jiménez
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VINO


Plátanos y bananas: el desafío

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

QUESO PESCADO MARISCO



Melocotón, la fruta de agosto

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Raúl García Jiménez
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POLLO VINO SANGRIA TINTO DE VERANO


El pepino: refrescante y vitamínico

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Raúl García Jiménez
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TINTO DE VERANO


El calabacín: hortaliza fundamental en la cocina

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Raúl García Jiménez
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HUEVO PATATA



Es tiempo de cerezas...

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Raúl García Jiménez
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PESCADO VINO TINTO DE VERANO


El comino: apreciado en todo el mundo

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ARROZ VINO TINTO DE VERANO


Manzanilla ecológica

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...



El clavo: otra especia asiática

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO VINO TINTO DE VERANO


La canela: sabor y armonía en la cocina

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Raúl García Jiménez
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ARROZ CAFÉ


El jengibre, condimento asiático

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Raúl García Jiménez
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ARROZ POLLO



El laurel: aroma puro en los platos

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Raúl García Jiménez
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TINTO DE VERANO


Hierbabuena, la más aromática

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Raúl García Jiménez
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QUESO HUEVO


El tomillo: un aromático en nuestros platos

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Raúl García Jiménez
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QUESO POLLO CAFÉ VINO CERVEZA TINTO DE VERANO



El cilantro: especia y condimento

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Raúl García Jiménez
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ARROZ POLLO Guacamole


El garbazo, legumbre mediterránea

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Raúl García Jiménez
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VINO


Nueces ecológicas: un manjar para la mesa

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HUEVO



El romero: un aromático en nuestras cocinas

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Raúl García Jiménez
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VINO TINTO DE VERANO


La mandarina: uno de los cítricos más consumidos

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Raúl García Jiménez
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SALMÓN VINAGRETA


Aceitunas aliñadas

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Raúl García Jiménez
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Pasta fresca ecológica

Pasta fresca ecológica

Raúl García Jiménez
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QUESO HUEVO ARROZ PESCADO VINO spaghetti


La uva: un regalo de Dionisos

La uva: un regalo de Dionisos

Raúl García Jiménez
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VINO TINTO DE VERANO


El membrillo: fruto regalo otoñal

El membrillo: fruto regalo otoñal

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...



La algarroba: otra forma de tomar chocolate

La algarroba: otra forma de tomar chocolate

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


Almendras ecológicas

Almendras ecológicas

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


La manzana: el fruto

La manzana: el fruto "prohibido"

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...



La calabaza: la fiesta de la huerta murciana

La calabaza: la fiesta de la huerta murciana

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

PATATA VINO CERVEZA TINTO DE VERANO


Sandía, reina en el mercado y esencia en el Mediterráneo

Sandía, reina en el mercado y esencia en el Mediterráneo

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

QUESO HUEVO


Las ciruelas: el bombón veraniego

Las ciruelas: el bombón veraniego

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO





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