Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

Raúl García es un gran amante de la gastronomía desde su niñez. Estudió cocina y restauración en una de las mejores escuelas de hostelería de Murcia. Curtido entre fogones de los más prestigiosos hoteles y restaurantes de España, Grecia, Francia e Italia. Es articulista gastronómico de numerosas revistas de cocina a nivel nacional e internacional y colaborador habitual del magazzine historiadelagastronomía del Instituto gastronómico de los Andes (Peru). A lo largo de su trayectoria profesional, ha colaborado en diferentes programas de prensa, radio y televisión: haciéndole llegar al espectador el mundo de la cocina de una forma didáctica y sencilla. Gran comunicador, a Raúl García le gusta impartir charlas, ponencias, master class, show-cooking y tener trato directo con la gente, mostrando sus conocimientos sobre el mundo de la cocina y restauración. Cocinero, asesor gastronómico, articulista de cocina ecológica. Raúl García fue uno de los pioneros en introducir el mundo de la cocina ecológica en España, elaborando diferentes menús para los restaurantes y hoteles de la zona . Junto con Koldo Royo, presentaron para los diferentes medios de comunicación el menú ecológico que impuso el restaurante dársena de Alicante, dando a conocer sus cualidades y diferencias al resto de menus, entre otros. Desde comienzos del 2007, asesora a restaurantes y hoteles de la zona, elaborando menús, carta de vinos; siendo un importante enlace entre el cliente y el negocio.

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D´tapas

D´tapas

Raúl García Jiménez
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d´tapas tapería bar


Taulla de Velandrino

Taulla de Velandrino

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

Restaurante Taulla Taulla Velandrino Julio Velandrino Taulla Murcia



Magoga

Magoga

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

magoga restaurante magoga magoga cartagena


CEHEGÍN, CUNA DE LA RUTA DE LA TAPA EN MURCIA

CEHEGÍN, CUNA DE LA RUTA DE LA TAPA EN MURCIA

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


El paparajote, la séptima maravilla gastronómica

El paparajote, la séptima maravilla gastronómica

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...



Alta cocina de autor en la  presentación de la ruta de la tapa de los Belones (Cartagena)

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


Jabali estofado

Jabali estofado

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO PATATA VINO TINTO DE VERANO


ROSCON DE REYES

ROSCON DE REYES

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO ROSCON DE REYES




DULCES DE NAVIDAD

DULCES DE NAVIDAD

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO MENU NAVIDAD


BAKLAWA GRIEGO

BAKLAWA GRIEGO

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


Fritura de pescado

Fritura de pescado

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

PESCADO



Un día en televisión

Un día en televisión

Raúl García Jiménez
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QUESO VINO VINAGRETA MARISCO LANGOSTINOS


Peras al vino tinto

Peras al vino tinto

Raúl García Jiménez
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VINO TINTO DE VERANO


Un menú muy generoso

Un menú muy generoso

Raúl García Jiménez
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QUESO HUEVO ARROZ SALMÓN PESCADO VINO VINAGRETA milhojas TAPAS TINTO DE VERANO



Arroz con Bogavante

Arroz con Bogavante

Raúl García Jiménez
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ARROZ PESCADO LANGOSTINOS


Ensalada de Ahumados

Ensalada de Ahumados

Raúl García Jiménez
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QUESO HUEVO ARROZ




El Garum de los Romanos

El Garum de los Romanos

Raúl García Jiménez
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QUESO SARDINAS PESCADO CAFÉ TINTO DE VERANO


Especial comuniones

Especial comuniones

Raúl García Jiménez
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QUESO POLLO CAVIAR CAVA PESCADO MERMELADA CAFÉ VINAGRETA MARISCO CROQUETAS milhojas


La matanza del cabrito en la sierra | Fiestas locales, populares y tradicionales

La matanza del cabrito en la sierra | Fiestas locales, populares y tradicionales

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...



Mona de Pascua | Postres Pasteles, tartas, tartaletas y bizcochos dulces

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO VINO



El solomillo de buey y un vino generoso | Recetas y menúsCarnes

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Raúl García Jiménez
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VINO



Carta a Santi Santamaría; un amigo que se fue

Carta a Santi Santamaría; un amigo que se fue

Raúl García Jiménez
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Dulces de antaño

Dulces de antaño

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

HUEVO


Las ocas y la gastronomía

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

QUESO HUEVO



El hinojo, un aroma natural para nuestros platos

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

PATATA PESCADO TINTO DE VERANO


El trigo: cereal histórico

El trigo: cereal histórico

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


Historia y receta del café asiático

Historia y receta del café asiático

Raúl García Jiménez
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CAFÉ



Viaje gastronómico a Nueva York

Viaje gastronómico a Nueva York

Raúl García Jiménez
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QUESO HUEVO MERMELADA CAFÉ


Historia del risotto

Historia del risotto

Raúl García Jiménez
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QUESO ARROZ PESCADO VINO


Mulino Marino: el placer de la buena harina

Mulino Marino: el placer de la buena harina

Raúl García Jiménez
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Mazapanes rellenos

Mazapanes rellenos

Raúl García Jiménez
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HUEVO


Farro: el primer cereal de la historia | Arroz, pasta y cereales

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

QUESO HUEVO ARROZ VINO


Cocina de caza: la liebre

Cocina de caza: la liebre

Raúl García Jiménez
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VINO



Plátanos y bananas: el desafío

Plátanos y bananas: el desafío

Raúl García Jiménez
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QUESO PESCADO MARISCO


Melocotón, la fruta de agosto

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Raúl García Jiménez
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POLLO VINO SANGRIA TINTO DE VERANO


El pepino: refrescante y vitamínico

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Raúl García Jiménez
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TINTO DE VERANO



El calabacín: hortaliza fundamental en la cocina

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Raúl García Jiménez
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HUEVO PATATA


Es tiempo de cerezas...

Es tiempo de cerezas...

Raúl García Jiménez
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PESCADO VINO TINTO DE VERANO


El comino: apreciado en todo el mundo

El comino: apreciado en todo el mundo

Raúl García Jiménez
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ARROZ VINO TINTO DE VERANO



Manzanilla ecológica

Manzanilla ecológica

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


El clavo: otra especia asiática

El clavo: otra especia asiática

Raúl García Jiménez
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HUEVO VINO TINTO DE VERANO


La canela: sabor y armonía en la cocina

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

ARROZ CAFÉ



El jengibre, condimento asiático

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Raúl García Jiménez
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ARROZ POLLO


El laurel: aroma puro en los platos

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TINTO DE VERANO


Hierbabuena, la más aromática

Hierbabuena, la más aromática

Raúl García Jiménez
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QUESO HUEVO



El tomillo: un aromático en nuestros platos

El tomillo: un aromático en nuestros platos

Raúl García Jiménez
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QUESO POLLO CAFÉ VINO CERVEZA TINTO DE VERANO


El cilantro: especia y condimento

El cilantro: especia y condimento

Raúl García Jiménez
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ARROZ POLLO Guacamole


El garbazo, legumbre mediterránea

El garbazo, legumbre mediterránea

Raúl García Jiménez
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VINO



Nueces ecológicas: un manjar para la mesa

Nueces ecológicas: un manjar para la mesa

Raúl García Jiménez
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HUEVO


El romero: un aromático en nuestras cocinas

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

VINO TINTO DE VERANO


La mandarina: uno de los cítricos más consumidos

La mandarina: uno de los cítricos más consumidos

Raúl García Jiménez
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SALMÓN VINAGRETA



Aceitunas aliñadas

Aceitunas aliñadas

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


Pasta fresca ecológica

Pasta fresca ecológica

Raúl García Jiménez
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QUESO HUEVO ARROZ PESCADO VINO spaghetti


La uva: un regalo de Dionisos

La uva: un regalo de Dionisos

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

VINO TINTO DE VERANO



El membrillo: fruto regalo otoñal

El membrillo: fruto regalo otoñal

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


La algarroba: otra forma de tomar chocolate

La algarroba: otra forma de tomar chocolate

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


Almendras ecológicas

Almendras ecológicas

Raúl García Jiménez
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