Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
Raúl García es un gran amante de la gastronomía desde su niñez. Estudió cocina y restauración en una de las mejores escuelas de hostelería de Murcia. Curtido entre fogones de los más prestigiosos hoteles y restaurantes de España, Grecia, Francia e Italia. Es articulista gastronómico de numerosas revistas de cocina a nivel nacional e internacional y colaborador habitual del magazzine historiadelagastronomía del Instituto gastronómico de los Andes (Peru). A lo largo de su trayectoria profesional, ha colaborado en diferentes programas de prensa, radio y televisión: haciéndole llegar al espectador el mundo de la cocina de una forma didáctica y sencilla. Gran comunicador, a Raúl García le gusta impartir charlas, ponencias, master class, show-cooking y tener trato directo con la gente, mostrando sus conocimientos sobre el mundo de la cocina y restauración. Cocinero, asesor gastronómico, articulista de cocina ecológica. Raúl García fue uno de los pioneros en introducir el mundo de la cocina ecológica en España, elaborando diferentes menús para los restaurantes y hoteles de la zona . Junto con Koldo Royo, presentaron para los diferentes medios de comunicación el menú ecológico que impuso el restaurante dársena de Alicante, dando a conocer sus cualidades y diferencias al resto de menus, entre otros. Desde comienzos del 2007, asesora a restaurantes y hoteles de la zona, elaborando menús, carta de vinos; siendo un importante enlace entre el cliente y el negocio.
Restaurante Taulla Taulla Velandrino Julio Velandrino Taulla Murcia
CEHEGÍN, CUNA DE LA RUTA DE LA TAPA EN MURCIA
El paparajote, la séptima maravilla gastronómica
Alta cocina de autor en la presentación de la ruta de la tapa de los Belones (Cartagena)
QUESO HUEVO ARROZ SALMÓN PESCADO VINO VINAGRETA milhojas TAPAS TINTO DE VERANO
Piruleta de queso de cabra rellena de cerezas con confitura de fresas y aroma de maíz
QUESO POLLO CAVIAR CAVA PESCADO MERMELADA CAFÉ VINAGRETA MARISCO CROQUETAS milhojas
La matanza del cabrito en la sierra | Fiestas locales, populares y tradicionales
Mona de Pascua | Postres Pasteles, tartas, tartaletas y bizcochos dulces
El solomillo de buey y un vino generoso | Recetas y menúsCarnes
Carta a Santi Santamaría; un amigo que se fue
El hinojo, un aroma natural para nuestros platos
Historia y receta del café asiático
Viaje gastronómico a Nueva York
Mulino Marino: el placer de la buena harina
Farro: el primer cereal de la historia | Arroz, pasta y cereales
Plátanos y bananas: el desafío
El pepino: refrescante y vitamínico
El calabacín: hortaliza fundamental en la cocina
El comino: apreciado en todo el mundo
El clavo: otra especia asiática
La canela: sabor y armonía en la cocina
El jengibre, condimento asiático
El laurel: aroma puro en los platos
El tomillo: un aromático en nuestros platos
El cilantro: especia y condimento
El garbazo, legumbre mediterránea
Nueces ecológicas: un manjar para la mesa
El romero: un aromático en nuestras cocinas
La mandarina: uno de los cítricos más consumidos
El membrillo: fruto regalo otoñal
La algarroba: otra forma de tomar chocolate
La manzana: el fruto "prohibido"