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Domingo 16 de Diciembre del 2018
AIRESDEJAÉN

Los 8 Magníficos de Aove en Gurmet


Redacción Afuegolento.com
Los 8 magníficos de AOVE en Gurmet

Ya se conocen los 8 aceites de oliva virgen extra que se emplearán como ingredientes... 16-01-2018


La Merluza Más Blanca, la Negra


Alfonso Díaz
El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo!
La merluza más blanca, la negra

En las bodas de los años 60 en las rías gallegas eran distinción de máxima calidad en el... 08-01-2018


Angulas Mentirosas de la Isla de Ons


Alfonso Díaz
El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo!
Angulas mentirosas de la Isla de Ons

Para elaborar este plato lo que se utiliza es la parte del pulpo que habitualmente se desprecia... 24-08-2017


Fritura de Playa Canalla


Alfonso Díaz
El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo!
Fritura de playa canalla

Esta fritura solo se puede desayunar o cenar, por eso lo de "canalla", porque es a las horas... 23-07-2017


La Tempura Japonesa Es Galicia Calidade


Alfonso Díaz
El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo!
La tempura japonesa es Galicia Calidade

  El plato típico de Japón es la tempura, su fritura tradicional.... 17-06-2017


La Merluza Más Sabrosa, la de Fondo


Alfonso Díaz
El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo!
La merluza más sabrosa, la de fondo

La evolución humana se puede estudiar de forma paralela a la de las artes de pesca en... 02-06-2017


La Mejor Fritura Es con Virgen Extra Y la Palma... para el Domingo de Ramos


Alfonso Díaz
El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo!
La mejor fritura es con virgen extra y la palma... para el Domingo de Ramos

La técnica de cocción de pescado a través de la fritura, por simple que parezca, es importante... 14-05-2017


Todo Lo Que Entra en la Red Es Pescado


Alfonso Díaz
El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo!
Todo lo que entra en la red es pescado

"Todo o que entra na rede e peixe". O lo que es lo mismo: "Todo lo que entra en la red es pescado".... 04-05-2017


Angulas Mentirosas de la Illa de Ons


Alfonso Díaz
El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo!
Angulas mentirosas de la Illa de Ons

Para elaborar este plato lo que se utiliza es la parte del pulpo que habitualmente se desprecia... 10-04-2017


Merluza en Sunomono de Daidai, con Leche de Tofu Y Salicornia Raul Resino

Redacción Afuegolento.com

http://www.afuegolento.com/articulos/1329/la-merluza-reina-de-los-mares  03-08-2018



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Koldo Royo

25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

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