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Sábado 25 de Mayo del 2019
RECETA

Queso irlandés, mermelada de cebolla roja dulce y pan de masa madre, ingredientes clave para un maridaje 100% al estilo irlandés

El Maridaje Perfecto para una Guinness en el Día de San Patricio


Grenoucerie
ANCAS DE RANA EN SINGULAR, UN MUNDO MÁS ALLÁ
EL MARIDAJE PERFECTO PARA UNA GUINNESS EN EL DÍA DE SAN PATRICIO

La receta ha sido elaborada por el Beer Sommelier de la compañía y el chef ejecutivo... 12-03-2019


como transformar 3 cocteles clasicos con CHICA Unsual Blends

3 Cócteles ‘Inusuales’ para la Primavera


Julieta Berasain
Recorriendo el mundo, un plato a la vez
3 cócteles ‘inusuales’ para la primavera

El invierno se acerca… a su fin He pasado los últimos tres fines de semana... 28-03-2019


Elaboración Del Ganador Protur Chef 2018 “ciervo, Chocolate, Coliflor Y Remolacha”


Protur Hotels
Marketing Online & Comunicación Protur Hotels
Elaboración del ganador Protur Chef 2018 “Ciervo, chocolate, coliflor y remolacha”

Manuel Vargas Torres, alumno de Basque Culinary Center, ganador del 2º Concurso Nacional de... 09-10-2018


Meilan Kao Saca un Curso Online para Aprendre a Elaborar Dim Sum


Creative Signatures
Cursos Online de Gastronomía con Grandes Autores | www.creativesignatures.com
Meilan Kao saca un curso online para aprendre a elaborar Dim Sum

»» Consigue el nuevo Curso de Creative Signatures “Dim Sum: el arte del verdadero dumpling”.La... 30-04-2018


Un Libro Que No Podéis Dejar de Leer


Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR
Un libro que no podéis dejar de leer

SABOR CRÍTICO Así Llega el libro que si eres cocinero o te gusta la gastronomía y quieres... 11-12-2017


Cuscús con Aceitunas Rellenas de Pepinillos


Miguel
Si quieres cambios haz cosas distintas.
Cuscús con aceitunas rellenas de pepinillos

 El tabuleh o ensalada de cuscús es uno de los platos más conocidos del... 17-11-2017


Receta de Pescado Y Pistachos, By Paco Roncero


Redacción Afuegolento.com
Receta de pescado y pistachos, by Paco Roncero

En verano también queremos cuidarnos más o igual que todo el año. La perfecta combinación... 08-08-2017


Los beneficios del pan en la alimentación

Receta de Masa de Pan

Patricia Wriedt

El pan es uno de los alimentos que constituyen la base de la pirámide alimentaria de  nuestra dieta mediterránea, una de las... 20-03-2019


Sashimi de Salmon Salvaje de Alaska con Mayonesa de Huevos Enteros Y Ponzu de Alberto Chicote

Redacción Afuegolento.com

15-11-2018


Pan de Higo con Higos Secos


Septiembre es el mes en el que las higueras comienzan a dar sus deliciosos frutos. Los higos se caracterizan por un sabor dulce muy característico... 27-09-2018


Pan con Higos Secos


Septiembre es el mes en el que las higueras comienzan a dar sus deliciosos frutos. Los higos se caracterizan por un sabor dulce muy característico... 27-09-2018


(Snack) Crujiente de Tapioca Impregnada en Tinta de Sepia, Mejillón Infusionado en Jengibre, Mahonesa de Sriracha Y Parmentier de Coliflor.

Fresa y Pimienta
Eva Espallargas Sánchez

Un snack muy original y sabroso, cuya base es un crujiente de tapioca  impregnada con tinta de sepia.... 25-05-2018


Composta con Formato de Pasta Fresca, Verduras Y Pesto

Armando Autieri
La creatividad, no es otra cosa que, una inteligencia que se divierte, por eso, lo mejor de la vida, ni se toca ni se ve, lo mejor de la vida, se siente desde el corazón.

Composta con formato de pasta fresca, tomatitos de cadiz, hongos encurtidos, parmesano  y jardin de verduritas con pesto de brotes de espinacas. 16-05-2018


Nandu Jubany Te Enseña a Preparar sus Tostadas con Trufa

Creative Signatures
Cursos Online de Gastronomía con Grandes Autores | www.creativesignatures.com

La trufa es un ingrediente que da ese toque de sofisticación a cualquier plato. Debido a su elevado precio de mercado, hay quien no se atreve... 24-01-2018


Cóctel sin Alcohol: Recuerdos

Maika Martínez
Responsable de Calidad de Azafranes Manchegos, S.L.

 Esta es la propuesta de Eduardo Martínez de Cocktail tour (Albacete), sin duda uno de los mejores cocteleros a nivel nacional y con unos cuantos... 20-01-2018


Bagels

Tomás en la cocina
www.tomasenlacocina.com

Es uno de mis tipos favoritos de pan en el mundo, aunque no sé realmente por qué. Quizás sea por su suavidad, por su consistencia, por su... 21-12-2017


Receta de Magret de Pato


08-07-2016



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ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

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