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Lunes 18 de Febrero del 2019
RECETAS TRUFA

Descubre el Aroma Y Sabor de las Trufas Todo el Año


Raquel Sanz Vitón
Periodista y empresaria en TrufGourmet, producción y distribución de trufa negra
Descubre el aroma y sabor de las trufas todo el año

Hay muchas especies de trufa, unas 30 en Europa, de apariencia parecida pero todas son distintas... 10-05-2016


Royal de Erizo Y Yuzu, con Puntas de Mascarpone Y Trufa

Fresa y Pimienta
Eva Espallargas Sánchez

El intenso sabor a erizo es el indiscutible protagonista de este bocado de textura delicada y quebradiza,... 01-06-2018


Canelón de Rabo con Trufa de San Juan Y Chips de Alcachofas

Raquel Sanz Vitón
Periodista y empresaria en TrufGourmet, producción y distribución de trufa negra

Como estamos en temporada de trufa de verano, Tuber Aestivum, os voy a hacer una sugerencia que aúna la cocina vasca y tradicional con pinceladas... 03-06-2016



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