CÍTRICOS


Alcachofa con cítricos

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

ALCACHOFAS CÍTRICOS



Postre de Cítricos - Akelarre

Pedro Subijana - Akelarre
Restaurante de Pedro Subijana, chef pionero de la nueva cocina…

  •    4
  •    240 min
  •    Super Difícil
  •    Alto

LIMÓN MANDARINA PENSAMIENTO AGUA DE AZAHAR SORBETE GOMA DE XANTANA CÍTRICOS Pedro Subijana


La sangría

Fernando López León
Cocinero vocacional y profesional

  •    4
  •    5 min
  •    Super fácil
  •    Medio

VINO TINTO CÍTRICOS SANGRIA Fernando López León Restaurante Granada Manzanares Yuntero


Crema Catalana al aroma de cítricos

Nacho Castells
Jefe de Cocina y Asesor Gastronómico

  •    6
  •    90 min
  •    Fácil
  •    Medio

Postres CÍTRICOS Crema catalana


Sardinas marinadas en cítricos


  •    4
  •    120 min
  •    Difícil
  •    Medio

Pescados SARDINAS SALAZONES CÍTRICOS




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