CARPACCIO




Carpaccio de gambas rojas pil-pil de miso y polvo helado de coco-wasabi

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Enrique Cañete
Chef ejecutivo y propietario de Somnis espai Gastronòmic

  •    4
  •    120 min
  •    Difícil
  •    Medio

COCO HELADO DE COCO HELADO WASABI GAMBAS ROJAS CARPACCIO MISO



Carpaccio de ternera con vinagreta y crema de yogur y membrillo

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Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

  •    4
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  •    Fácil
  •    Medio

TERNERA YOGUR MEMBRILLO VINAGRETA CARPACCIO



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