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Lunes 19 de Noviembre del 2018
TARTAR

Arume by Tomeu Martí


Jaime Vidal
Periodista y crítico gastronómico www.vozgourmand.com
Arume by Tomeu Martí

Puede que la primera impresión que tengas al conocer a Tomeu Martí sea la de una persona... 23-09-2016


Sot, un sotano cerca del cielo estrellado de Madrid


Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Sot, un sotano cerca del cielo estrellado de Madrid

SOT, la Vermuteríade Sergi Arola (Zurbano, 31.Madrid. Tel. 91310 21 69. www.sergiarola.es),... 10-03-2016


Menú Fetiche para el Día de los Enamorados


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo
Menú Fetiche para el Día de los Enamorados

  Se acerca San Valentín y Seducción a la Carta (Infanta Mercedes... 10-02-2016


TOQUE DE SAL nuevo espacio gastro en Chamberí


Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
TOQUE DE SAL nuevo espacio gastro en Chamberí

Se está poniendo de moda el número 46 de Ponzano, el restaurante Toque de... 29-01-2016


Salamanca destino gatronómico en Madrid Fusión


Salamanca destino gatronómico en Madrid Fusión

p { margin-bottom: 0.25cm; direction: ltr; line-height: 120%; text-align: left; orphans:... 20-01-2016


‘Seducción a la Carta’, cocina con raíz, actualidad y versatilidad


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo
‘Seducción a la Carta’, cocina con raíz, actualidad y versatilidad

Acaba de abrir y se instala en la diversidad gastronómica. Seducción... 17-11-2015


Finalistas del XI CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo
Finalistas del XI CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID

El premio a la tapa campeona de España está dotado con 6.000 euros para... 19-10-2015


SUMO, una formula divertida de iniciarse en la comida asiática


Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
SUMO, una formula divertida de iniciarse en la comida asiática

El sumo (相撲) es un deporte tipo de lucha libre japonesa donde dos luchadores contrincantes... 12-10-2015


LA CANICA, una cocina original para disfrutar buen producto


Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

La Canica, el proyecto personal del joven cocinero Sergio Martínez es una perfecta... 27-09-2015


Terrazas de nivel contra la ola de calor


Terrazas de nivel contra la ola de calor

En medio de la enésima ola de calor por la que pasa Madrid en las últimas... 22-07-2015


Pepe Vieira, un paraje idílico con estrella Michelin


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  Los restaurantes al uso para celebrar eventos están en horas bajas en... 21-07-2015


Vinos blancos en versión magnum en el Barrio Salamanca


Vinos blancos en versión magnum en el Barrio Salamanca

  No es habitual encontrar botellas de vinos blancos en formatos magnum en un restaurante.... 16-07-2015


Steak tartar con creme fraiche ,foie y trufa con mahonesa de jerez esta receta es Bernabe Caravotta restaurante Vandal

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

una receta del restaurante www.vandal.com del chef Bernabe Carabotta  29-10-2018


Tartar de tomate y raya marina

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

ensalada muy fresca con un pescado muy de las Islas Baleares receta amiga Marta, a ti y a toda la familia, marido, padres, hermano, que... 07-08-2018


GAZPACHO DE CEREZAS CON TARTAR DE LANGOSTINO Y HELADO DE JENGIBRE by BACIRA. Carlos Langreo, Vicente de la Red y Gabriel Zapata

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

25-04-2018


Tartar de Pez mantequilla con lactonesa de jengibre y aguacate

Pablo Carrizo - This & That co.

14-12-2016


Ostras 2.0

Daniel García Peinado
Chef del aove www.danipeinado.com/

02-11-2016


Corneto de tartar de atún

Ferrán Crespo Fernández

26-09-2016


Tar-tar de atún rojo estilo satay, salmorejo de cerezas y esferas de aceite de oliva

Marcos Castillo
Cocinero, blogger y agricultor www.gastroyonki.com

Sin duda el atún rojo es mi ingrediente fetiche. En este plato lo trabajamos en crudo, que es a mí entender la mejor forma de dejarlo expresar... 08-07-2016


Tartar de aguacate y langostinos con velo de tomate y vinagreta de mostaza

Patxo de Toro
Cocinero y emprendedor

24-05-2016


Tartar de atún

Diego Rossini
Cheff itinerante , con amplio registro de sabores

12-05-2016


Tartar de tomate con emulsión de mostaza

Walter Elias Mozo
Amante de la cocina mediterránea y de sabores auténticos y tradicionales.

12-05-2016


Tartar de salchichón de agua dulce

Diego Gallegos
Cocinero, investigador y recreador gastronómico, conocido como "El chef del caviar"

27-04-2016


Tartar de aguacate y cangrejo


Una receta de Jose María Millán, Chef del Restaurante Goizeko Guaztelupe 25-02-2016



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Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

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