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Viernes 18 de Enero del 2019
COCINA HISTORICA

El Alfa Y el Omega de Juana de Arco a los Ojos de Cunqueiro


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
El alfa y el omega de Juana de Arco a los ojos de Cunqueiro

Juana, nacida en los albores de 1412 y en el seno una familia campesina acomodada de Domrémy,... 04-10-2016


Cinco Mil Años de Cocina China en los Museos


Núria Bàguena
Profesora, Investiga la historia y evolución de la cocina.
Cinco mil años de cocina China en los museos

En China los museos de cocina son muy importantes, el Museo de la Cocina de Hangzhou (杭帮菜... 30-03-2016



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