Domingo 16 de Diciembre del 2018
 | Koldo Royo 25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor. |
Los Estrella Michelín Francis Paniego y Hermanos Echapresto conforman el destacado plantel... 16-05-2018
Si algo nos caracteriza los españoles es que nos gusta el buen comer. Y no es para menos... 11-10-2016
| | Koldo Royo 25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor. |
¿Que tal amigas y amigos? Hoy os traigo mis recetas caseras. El post va de croquetas, algo... 28-03-2016
| | Koldo Royo 25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor. |
Somos Koldo y Mercede, socios (¡casi hermanos!), y estas estupendas food trucks son una traducción... 23-03-2016
Otra vez más Madrid Fusión se despide tras ser todo... 04-02-2016
| | Koldo Royo 25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor. |
Marta se encarga de la gestión del local… y de controlar... 23-12-2015
 | Quique Rodríguez Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación y asesor gastronómico. |
En ocasiones (pocas) la vida te otorga la posibilidad de... 18-11-2015
 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
La Canica, el proyecto personal del joven cocinero Sergio Martínez es una perfecta... 27-09-2015
Los restaurantes al uso para celebrar eventos están en horas bajas en... 21-07-2015
No es habitual encontrar botellas de vinos blancos en formatos magnum en un restaurante.... 16-07-2015
Hace tan solo un mes que este espacio multiusos ha abierto sus puertas. Situado... 13-07-2015
| | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
Acaba de abrir sus puertas en el número 9 de Castelló, el primer restaurante... 27-06-2015
17-01-2017
 | Pedro Fco. Pedreño Peñuela La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y debemos utilizarla para acabar con las injusticias y devolver la dignidad a los últimos de esta sociedad. Paz y Bien. |
Unas croquetas mar y tierra con guiños costeros murcianos. Muy intensas de sabor. Entran perfectamente con varias cervecitas muy frías. 05-08-2016
 | Gastronomía activa Escuela de cocina y de gastronomía. Asesores culinarios. |
Las croquetas solían ser aperitivos deliciosos que nos permitían aprovechar las sobras. Unas croquetas de salsa de chipirones en su tinta... 30-03-2016
Ingredientes (2 personas) 27-03-2015
¡Prepara unas deliciosas croquetas rellenas de arroz! 06-03-2015
Ingredientes para 4 personas. 17-11-2014
Tiempo de elaboración: 40 minutos. Ingredientes para cuatro comensales. 22-10-2014
Croquetas de fundente queso que pueden servir como entrante, si las acompañas con una ensalada de hojas verdes variadas y frutos secos, o como... 08-01-2013
Una tapita muy sabrosa: morcilla en croqueta 23-03-2012
El secreto de estas clásicas croquetas de pollo de Francis Paniego es su crujiente corteza exterior, y un fundente relleno interior 10-10-2011
Deliciosas croquetas de arroz y carne, perfectas también para aprovechar restos de carne asada o arroz ya cocido 02-09-2011
| | Koldo Royo 25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor. |
Grandes, pequeñas, redondas, alargadas...¡croquetas! 14-07-2011
 | Koldo Royo25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor. 345 artículos publicados 219 recetas publicadas |
Presidente de la Academia de la Tapa de Madrid y Presidente de la Academia de las Artes Culinarias de Madrid
Periodista apasionada por la gastronomía y seguidora de A Fuego Lento
1 artículo publicado
CEO en eloyrodriguez.com, el blog de marketing gastronómico más leído en habla hispana, diseñador web para la hostelería y autor de Gastromarketing.
1 artículo publicado
Hay que pensar y ser diferente para hacer cosas diferentes. Apasionado del los buffets.
6 artículos publicados
La creatividad, no es otra cosa que, una inteligencia que se divierte, por eso, lo mejor de la vida, ni se toca ni se ve, lo mejor de la vida, se siente desde el corazón.
3 recetas publicadas
