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Lunes 17 de Diciembre del 2018
PAN

Los Bocadillos “casi Perfectos” de Levaduramadre


Redacción Afuegolento.com
Los bocadillos “casi perfectos” de Levaduramadre

Un plato tan sencillo como un bocadillo puede llegar a convertirse en un gran recurso gastronómico... 10-07-2018


¡cereclean, por Fin un Conservante 100% Clean Label, para Productos de Panificación Conservados Como Antaño!


Rose-Michelle Bensadon
Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo.
¡CERECLEAN, por fin un conservante 100% clean label, para productos de panificación conservados como antaño!

Siempre pendiente de las expectativas  de los consumidores en materia de Naturalidad... 28-06-2018


El Pan Es Oro por Massimo Bottura


Redacción Afuegolento.com
El Pan es Oro por Massimo Bottura

antes de nada quiero contaros quien es  Massimo Bottura es el chef y propietario... 01-02-2018


Masa Madre un Libro Que Te Hace Ponerte con las Manos en la Masa


Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.
MASA MADRE un libro que te hace ponerte con las manos en la masa

Mercedes PalmerTaller de Cocina de Bon Gust / Koldo RoyoHay libros que, en cuanto captas la... 12-01-2018


Las Meriendas en Vigo Serán Ahora Más Deliciosas


Redacción Afuegolento.com
Las meriendas en Vigo serán ahora más deliciosas

Creps, batidos, helados y pan del bueno. Son algunas de las características de Panaria,... 08-08-2017


Trayectoria de Víctor Manuel Fernández, "el Chef sin Gluten"


Trayectoria de Víctor Manuel Fernández,

Víctor Manuel Fernández nace y se cría entre los fogones del restaurante... 27-02-2017


El Pan Primitivista E Hiperestetista Estereoscópico en Salvador Dalí


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
El pan primitivista e hiperestetista estereoscópico en Salvador Dalí

Dalí se manifestó siempre convencido de que los órganos más filosóficos... 21-06-2016


Introduccion sobre el Mundo Del Pan


Sergio Mendez
Donde se cuece el pan
Introduccion sobre el mundo del pan

Alimento básico que se elabora con una mezcla de harina, generalmente de trigo, agua, sal... 18-04-2016


El Pan en la Antigüedad


Núria Bàguena
Profesora, Investiga la historia y evolución de la cocina.
El pan en la antigüedad

El origen del pan Su origen es incierto: aparece con las primeras civilizaciones. Se atribuye... 15-04-2009


Crema de Calabaza Y Parmesano, con Bizcocho de Pan, Y Bacalao en Costra de Macarron

Redacción Afuegolento.com

13-11-2018


Receta Panecillos de Calabaza

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

¡La noche más terrorífica del año se acerca!Halloween es una de las fiestas más divertidas y esperadas por todos los niños que quieren... 31-10-2018


Pan de Higo con Higos Secos


Septiembre es el mes en el que las higueras comienzan a dar sus deliciosos frutos. Los higos se caracterizan por un sabor dulce muy característico... 27-09-2018


Pan con Higos Secos


Septiembre es el mes en el que las higueras comienzan a dar sus deliciosos frutos. Los higos se caracterizan por un sabor dulce muy característico... 27-09-2018


Ensalada de Canónigos con Frutos Del Bosque Y Salsa de Arándano Dpara Celebrar los 22 Años Edith Sanchez

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

Ensalada de canónigos con frutos del bosque y salsa de arándano que nos manda la cocinera argentina Edith sanchez  02-06-2018


Bagels

Tomás en la cocina
www.tomasenlacocina.com

Es uno de mis tipos favoritos de pan en el mundo, aunque no sé realmente por qué. Quizás sea por su suavidad, por su consistencia, por su... 21-12-2017


Gua Bao

Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5

14-04-2016


Pizza de Atún O Bonito Y Anchoas

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

Atún, aceitunas, alcaparras y una sabrosa base de masa para una clásica pizza. 20-08-2012



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Koldo Royo

25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

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