ESCABECHE


Caballa con crema de Mesembryanthemum y verduras en escabeche.

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David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

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CABALLA ESCABECHE


Lengua en escabeche.

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A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

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TERNERA LENGUA ESCABECHE


Escabeche de caballa

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Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

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CABALLA PESCADO VERDURAS ESCABECHE





 Ostra tibia ligeramente escabechada con granizado de sake de pepino, chalota encurtida y bruma marina

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Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

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MARISCO SAKE OSTRAS ESCABECHE



Mejillones en escabeche

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MEJILLONES ESCABECHE





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