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Lunes 17 de Diciembre del 2018
GARBANZOS

€el Palique”, a la Búsqueda de la Identidad con la Historia en la Cazuela


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
“El Palique”, a la búsqueda de la identidad con la historia en la cazuela

En libro El que hem menjat / Lo que hemos comido, uno de los más lúcidos tratados filosófico-antropológicos... 20-04-2017


Guiso de Garbanzos, Ventresca de Bacalao Y Cáscara de Naranja –de mis Amigos de la Malaje

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

23-02-2018



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Koldo Royo

25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

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