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Lunes 19 de Noviembre del 2018
MARISCO

EL LUNES 8 DE FEBRERO COMIENZA EL AÑO NUEVO CHINO


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo
EL LUNES 8 DE FEBRERO COMIENZA EL AÑO NUEVO CHINO

Es la festividad suprema del calendario chino, en cuyas ceremonias se mezclan antiguas... 29-01-2016


Entrevista a Pablo Márquez, asesor gastronómico


Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo
Entrevista a Pablo Márquez, asesor gastronómico

p { margin-bottom: 0.25cm; line-height: 120%; } Que pasa amigo Koldo, que... 20-01-2016


Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES.


Antonio Rodríguez Martín
Escritor de vino y gastronomía. Presidente de la Asociación Cultural de Escritores, Gourmets y Críticos de Gastronomía. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del vino.
Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES.

VEGAMAR BRUT NATURE.Cava de la variedad de uvaMacabeo y Chardonnay.11,5 % Vol. Cava luminoso,... 13-10-2015


SUMO, una formula divertida de iniciarse en la comida asiática


Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
SUMO, una formula divertida de iniciarse en la comida asiática

El sumo (相撲) es un deporte tipo de lucha libre japonesa donde dos luchadores contrincantes... 12-10-2015


La Ruta do Viño Rías Baixas iniciará su programación especial de vendimia con una cata comentada a bordo de un catamarán el día 18 de septiembre


La Ruta do Viño Rías Baixas iniciará su programación especial de vendimia con una cata comentada a bordo de un catamarán el día 18 de septiembre

La Ruta do Viño Rías Baixas está ultimando ya todos los preparativos para la próxima puesta... 09-09-2015


El Top de los Paradores, el de León, ha festejado 50 años


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
El Top de los Paradores, el de León, ha festejado 50 años

En el 1965 fueron abiertos a la actividad hotelera, junto al majestuoso Parador Museo de... 14-08-2015


Pepe Vieira, un paraje idílico con estrella Michelin


Pepe Vieira, un paraje idílico con estrella Michelin

  Los restaurantes al uso para celebrar eventos están en horas bajas en... 21-07-2015


Parador Ferrol, una Mansión señorial con aire marinero


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
Parador Ferrol, una Mansión señorial con aire marinero

  La ciudad de Ferrol fue el puerto militar más importantes de la península... 23-06-2015


5 motivos para visitar El Mirador del Thyssen


5 motivos para visitar El Mirador del Thyssen

  Si el otro día hacíamos aquí un repaso de algunas de nuestras... 03-06-2015


El Parador Ribadeo, ideal para el descanso


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
El Parador Ribadeo, ideal para el descanso

El Parador se encuentra en la Villa marinera de Ribadeo y al borde de la autovía... 21-05-2015


Bouquet d´A Blanc+ 2013, medalla de bronce en el Challenge International du Vin


Bouquet d´A Blanc+ 2013, medalla de bronce en el Challenge International du Vin

El Challenge Internacional du Vin ha concedido a Bouquet d’Alella la medalla de bronce por... 15-05-2015


Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES.


Antonio Rodríguez Martín
Escritor de vino y gastronomía. Presidente de la Asociación Cultural de Escritores, Gourmets y Críticos de Gastronomía. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del vino.
Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES.

Adegas Castrobrey (Subzona del Ulla) D.O. Rias Baixas nuevamente incluida en la GUíA... 08-05-2015


Royal de erizo y yuzu, con puntas de mascarpone y trufa

Fresa y Pimienta
Eva Espallargas Sánchez

El intenso sabor a erizo es el indiscutible protagonista de este bocado de textura delicada y quebradiza,... 01-06-2018


Buey de mar, limón e higo

Miguel Ángel Mayor Moyano
Miguel Ángel Mayor Moyano, Jefe de Cocina del Restaurante Sucede (Valencia)

03-10-2016


Arroz seco del

Food & Fun
Espacio de cocina creativa

Aquí os dejamos una riquisima receta elaborada en Food&Fun por el cocinero Raimon Moreno de El Almacén NCR (Ruzafa) en el curso Arroces... 12-07-2016


Itsaspean - Fondo Marino

Raul Gonzalez
Chef del Restaurante NOVA-Calanova Golf Club.Producto y sabor identifican mi cocina. Embajador del AOVE

Finalista cocina aplicada al langostino debí aros 2015. 09-05-2016


Frutos del Mar, Macaron de camarones y aceite de trufas

Egidio Rodriguez
Chef Ejecutivo de la Embajada de Francia y profesor del CVCG y Director de la primera escuela Amazónica de Venezuela

06-05-2016


Coctelito Cumanes

Egidio Rodriguez
Chef Ejecutivo de la Embajada de Francia y profesor del CVCG y Director de la primera escuela Amazónica de Venezuela

05-05-2016


Ostra tibia ligeramente escabechada con granizado de sake de pepino, chalota encurtida y bruma marina

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

05-05-2016


Navajas con coco, cilantro, lima y gengibre

Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5

14-04-2016


Sunomonoal palo cortao

Álvaro Salazar Almansa
Chef del restaurante ARGOS

30-03-2016


Coca de marisco


Ingredientes (2 personas) 23-02-2015


Cazuelita de pescado y marisco


Dificultad: Baja. Tiempo de preparación: 25 Min. Valor nutricional 320 Kilocalorías. Tipo de plato: primer plato. Receta para: 4 personas. 13-02-2015


Suquet de calamares, cigalas y rape de costa | Pescados Mariscos


Reconfortante y rebosante de sabores de mar, un tradicional suquet de pescado y marisco 26-03-2013



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Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

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