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Viernes 14 de Diciembre del 2018
TRUFA

Los Sabores de Francia en el Eixample Barcelonés: Tierra de Trufa


Redacción Afuegolento.com
Los sabores de Francia en el eixample barcelonés: Tierra de Trufa

La trufa ofrece un sabor inigualable. Y una gran parte de ella viene de Francia e Italia.... 21-07-2017


Casa Michaela


Arthur Leblanc
Fotógrafo apasionado por la vida y la comida.
CASA MICHAELA

Estoy de estreno y no ha sido fácil escoger la primera entrada, el restaurante Casa Michaela... 23-11-2016


3 Recetas Gourmet Que No Debes Perderte


3 recetas gourmet que no debes perderte

La cocina se ha convertido en una forma de desestretarse para muchas personas, en una forma... 18-07-2016


Descubre el Aroma Y Sabor de las Trufas Todo el Año


Raquel Sanz Vitón
Periodista y empresaria en TrufGourmet, producción y distribución de trufa negra
Descubre el aroma y sabor de las trufas todo el año

Hay muchas especies de trufa, unas 30 en Europa, de apariencia parecida pero todas son distintas... 10-05-2016


Rollitos de Pasta de Foie-Gras de Alcachofa Y Ceps de Xavier Sacrista

Redacción Afuegolento.com

avier Sagristà nos envía un plato de Rollitos de pasta de foie gras rellenos de alcachofa y ceps, 06-08-2018


Ensalada Tataki de Salmón. Del Chef Mauricio Farinosa

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

http://www.afuegolento.com/articulos/19343/un-gran-restaurante-al-lado-del-mar-en-adratx-puerto-mallorcaconocerlo  11-07-2018


Poularda de Bresse en Sofrito Casero de Tomate, Almendra Y Huevo Trufado de Corral (Koldo Miranda) para Celebrar

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

koldo miranda nos dio esta rica pularda para celebrar los 10 años 06-07-2018


Receta de Alcachofas Confitadas con Trufa de Soria las Abadías de San Felices

Redacción Afuegolento.com

Las Abadías de San Felices. En la llamada tierra de fronteras de la provincia de Soria, allá donde se dan la mano La Rioja, Zaragoza, Soria... 27-02-2018


Nandu Jubany Te Enseña a Preparar sus Tostadas con Trufa

Creative Signatures
Cursos Online de Gastronomía con Grandes Autores | www.creativesignatures.com

La trufa es un ingrediente que da ese toque de sofisticación a cualquier plato. Debido a su elevado precio de mercado, hay quien no se atreve... 24-01-2018


Futuros Huevos Revueltos (Trufa-Chlorella)


31-08-2016


Canelón de Conejo de Monte, Trufa de Verano Y Polvo de Piñón de Miguel ángel de la Cruz

Raquel Sanz Vitón
Periodista y empresaria en TrufGourmet, producción y distribución de trufa negra

Habéis ido alguna vez a comer a un restaurante y simplemente os habéis quedado con esa sensación de genialidad, de “aquí volveré”.... 16-06-2016


Helado de Chirivía, Trufa Negra Del Périgord, Copos de Sal, Brotes de Rúcula Y Aceite de Oliva Virgen Extra

Gonzalo Ruiz
Chef español con sede en Asia, un apasionado de su oficio como hilo conductor.

03-06-2016


Gelatina Trufada sobre una Crema Untuosa de Foie, Toques Dulces Y Salados

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

06-05-2016


Parmentier de Trufa, Huevo Escalfado Y Jamón Joselito

Ettore Cioccia
Creador de Gastronomía Bavette

05-05-2016


Raviolis de Pasta Fresca Rellenos con Trufa, Jugo Emulsionado de Setas Y Nuez de Macadamia

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

04-05-2016


Huevo con Costra de Arroz Venere sobre Tierra de Trufa Y Bombón

Restaurante Europa
Emblemático restaurante considerado por su gastronomía

29-04-2016



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Kömerfish s.a. es una compañía...

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El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

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Koldo Royo

25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

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