serviola salteado de verduras sobre pasta de sepia

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Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

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CALABACÍN SEPIA CEBOLLINO SETAS PASTA FRESCA GERMINADOS TOMATE SECO aceite de oliva TOMATE PARRILLA PESCADO AZUL



Besugo negro con pilpil de setas y picada

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David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

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ARROZ DE SA POBLA CON SETAS Y BACALAO

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Julio Garmendia
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Cochinillo confitado con puré de remolacha y setas

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Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

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Estofado de setas y buey

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Koldo Royo
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Arroz de setas

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Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

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