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Lunes 19 de Noviembre del 2018
PESCADO

REPORTAJE FOTOGRÁFICO I CERTAMENT DE GASTRONOMIA ISLAS BALEARES


Arthur Leblanc
Fotógrafo apasionado por la vida y la comida.
REPORTAJE FOTOGRÁFICO I CERTAMENT DE GASTRONOMIA ISLAS BALEARES

Con las propias palabras de Koldo Royo, presidente de Ascaib  ha sido como "el primer parto... 03-10-2018


Curso online de pescado y marisco del chef Paco Pérez


Creative Signatures
Cursos Online de Gastronomía con Grandes Autores | www.creativesignatures.com
Curso online de pescado y marisco del chef Paco Pérez

»» Consigue el nuevo Curso de Creative Signatures “El Mar by Paco Pérez”.Desde hace... 29-03-2018


La importancia de comprar pescado etiquetado


Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com
La importancia de comprar pescado etiquetado

La etiqueta “Crianza de Nuestros Mares” permite diferenciar fácilmente el pescado... 03-10-2017


El maridaje perfecto para los pescados de Navidad


El maridaje perfecto para los pescados de Navidad

Durante las Navidades nos damos todos esos caprichos gastronómicos que a lo largo del... 22-12-2016


Estambul en 10 bocados


Miss Maridajes
Dónde comemos hoy?
Estambul en 10 bocados

Estambul es una ciudad sorprendente en todos los aspectos: contrastes, tradición... 22-05-2016


Hortensio: La elegancia en cada plato y mucho mas


Alambique Escuela
Tienda y escuela de cocina.
Hortensio: La elegancia en cada plato y mucho mas

Esta semana en Alambique, tienda y escuela de cocina, contamos con un invitado muy especial:... 05-05-2016


Entrevista a Raúl Resino


Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo
Entrevista a Raúl Resino

Raúl Resino es el cocinero del año en España. Con solo 37 años, este chef madrileño se... 03-05-2016


Entrevista a Luis Arévalo


Entrevista a Luis Arévalo

Muy pocos habréis oído hablar de la cocina nikkei, pero se trata de la fusión de la cocina... 21-04-2016


Gastronomía de sitio o de las formas de cocinar un elefante


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Gastronomía de sitio o de las formas de cocinar un elefante

Entre las guerras napoleónicas y la Primera Guerra Mundial, tuvo lugar la llamada guerra... 20-04-2016


Feria de la Hostelería 2016. Jornadas que inspiran tu negocio


Feria de la Hostelería 2016. Jornadas que inspiran tu negocio

Makro quiere apoyarte a través de una oferta de productos y servicios adecuados... 12-04-2016


Entrevista a Susi Díaz


Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo
Entrevista a Susi Díaz

Susi Díaz descubrió la cocina de la mano de sus dos abuelas.... 11-04-2016


“Nuestra carta no tiene apenas comparativa, ni mejor ni peor, sino que no hay otro restaurante con el que compararlo”


Lourdes Verger
Life hunter. @LourdesVerger ·Manteles y sábanas·
“Nuestra carta no tiene apenas comparativa, ni mejor ni peor, sino que no hay otro restaurante con el que compararlo”

En esta la entrevista los ingredientes circunstanciales dados son: que me alegré mucho cuando... 31-03-2016


CAPUCHINA 2017 esta receta de mi amigo ANGEL LEON de aPONIENTE

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

nuestro amigo angel león nos manda esta divertida receta Restaurante AponienteMolino de Mareas El Caño. C/ Francisco Cossi Ochoa S/N.11500.... 17-10-2018


Urta a la roteña

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

un-menu-gaditano-para-preparar-el-carnaval-caldo-urta-y-pestinos-recetas-y-menus 30-07-2018


Raya a la Grenoblesa

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

23-07-2018


Ceviche de pescado rape y aguacate Adaptado al país y a sus productos, César Bellido

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

Adaptado al país y a sus productos, César Bellido se ha hecho suya la cocina del restaurante de Acurio. “Gastón marca y nos deja volar”.... 01-06-2018


ARROZ MELOSO DE SEPIA, RAPE Y JUDÍA ANCHA

Jaume Pinet cuiner
Pasión por el mar, cocina de barca

26-01-2018


Papillot de verduras en juliana entre lomos de lubina #Crianzadenuestrosmares


Papillot de verduras en juliana entre lomos de lubina #Crianzadenuestrosmares 08-07-2017


Croquetas de Bullit de Peix

Sa Brisa Gastro Bar
Pasión, ilusión, sueños...

Os presentamos una receta a la que nos gusta denominar “un pequeño bocado a exquisita cultura”. ¿Te imaginas sorprender a tus comensales... 07-02-2017


Encocao de Pescado Salvaje y cuscús de quínoa

Alex Clavijo
Cooking Art www.alexclavijochef.com

11-01-2017


Pescado azul semi-salazón, crema de almendra y ajo-miel

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía. Twitter

29-09-2016


Cazón Encevichado Crujiente

Roberto Martín
La Base es el Producto, el Objetivo el Sabor...

29-09-2016


Corneto de tartar de atún

Ferrán Crespo Fernández

26-09-2016


Guisantes con pelleta y pil-pil de almadraba

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía. Twitter

12-09-2016



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Koldo Royo

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