Menú para recibir a la primavera

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Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

HUEVO PESCADO





Merluza con salsa de reineta del Bierzo

Merluza con salsa de reineta del Bierzo

A fuego lento
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  •    4
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  •    Medio

MERLUZA PESCADO





















Bacalao con cebolla caramelizada

Bacalao con cebolla caramelizada

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  •    4
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PESCADO


Fitur 2011 con Portugal y los espectáculos como protagonistas

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Quique Rodríguez
Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación y asesor…

QUESO PESCADO VINO




Medallón de rape con panceta, coliflor, salsa de Jerez, confeti de huevo y setas

Medallón de rape con panceta, coliflor, salsa de Jerez, confeti de huevo y setas

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HUEVO RAPE PESCADO







Caldo Bouillabaisse con albóndigas de sepia y gambas

Caldo Bouillabaisse con albóndigas de sepia y gambas

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GAMBA PESCADO








Cuando el turrón entra en los fogones

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PESCADO




El agua, fuente de vida

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QUESO ARROZ PATATA PESCADO TINTO DE VERANO


La cocina de Ca' Sento

La cocina de Ca' Sento

Koldo Royo
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HUEVO ARROZ PATATA PESCADO CERVEZA


Buñuelos de bacalao | Entrantes Tapas  Fritos y rebozados Pescado

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PESCADO TAPAS




La riqueza culinaria del Valle del Loira

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PESCADO VINO


Recetas: Nam ran, Almejas al jengibre y Helado de tarta de queso

Recetas: Nam ran, Almejas al jengibre y Helado de tarta de queso

Koldo Royo
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QUESO HUEVO ARROZ GAMBA PESCADO HELADO



Hoy hablamos de: percebes

Hoy hablamos de: percebes

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PESCADO VINO MARISCO TAPAS











Recetas de África ( III ) : Futari, Nyama choma e Irio

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El escabeche : historia, técnica y recetas

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PESCADO VINO







Tortitas de Pescado

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Recetas PESCADO


Llegada Aeropuerto Bilbao

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SARDINAS PESCADO






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