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Lunes 19 de Noviembre del 2018
SARDINAS

Hotel Cap Rocat [De lujo con Koldo Royo]


Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo
Hotel Cap Rocat [De lujo con Koldo Royo]

Su situación lo convierten en un hotel especial y sus recetas nos encantan. 03-10-2018


Gastronomía de sitio o de las formas de cocinar un elefante


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
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Entre las guerras napoleónicas y la Primera Guerra Mundial, tuvo lugar la llamada guerra... 20-04-2016


SALVAGUARDAR EL PATRIMONIO GASTRONÓMICO ANDALUZ


Pepe Oneto @pepeoneto
¡Que haya alivio!
SALVAGUARDAR EL PATRIMONIO GASTRONÓMICO ANDALUZ

“Recuperando la memoria gastronómica de Andalucía”. Este... 07-12-2015


Empanada gallega con millo corvo


Empanada gallega con millo corvo

Cuando uno piensa en empanada gallega imagina la tradicional masa dorada y redondeada rellena... 20-07-2015


Showrocking: estrellas Michelin en las Rías Baixas


Showrocking: estrellas Michelin en las Rías Baixas

  El festival multidisciplinar PortAmérica Rías Baixas llenará... 17-07-2015


Street Food Born: gastronomía de calle en Barcelona


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  La plaza Pla de Palau del barrio barcelonés del Born estará de... 15-06-2015


LA COMIDA INSOLITA


Miguel Guzman Peredo

Todo lo que camina, nada,  se arrastra o vuela, a la cazuela Voz popular   Hoy... 28-05-2015


Restaurante Oliu


Tommy Ferragut
Mallorquinamente
Restaurante Oliu

Oliu en catalán antiguo significa Olivo. Este es el significado de Oliu, pero más... 19-11-2014


‘Baret de Bous’ en Xàbia


‘Baret de Bous’ en Xàbia

En la parte soleada del Montgó y a orillas del mar Mediterráneo, encontramos... 01-09-2014


Sergi de Meià abre un restaurante en Barcelona


Sergi de Meià abre un restaurante en Barcelona

El chef catalán Sergi de Meià  ha abierto las puertas de su nuevo restaurante,... 23-07-2014


LA COCINA Y LOS VINOS DE PORTUGAL


Miguel Guzman Peredo

Si el alimento es la parte corporal del buen vivir, el vino es su espíritu. CLIFTON... 23-05-2014


Cocina cántabra


Cocina cántabra

La gastronomía cántabra destacada por su rica variedad de pescados y mariscos,... 25-04-2014


Tomates del guadalhorce en sus estaciones con sardinas cítricas y pepino

Daniel García Peinado
Chef del aove www.danipeinado.com/

02-11-2016


Sardinas con vapor de brasa - Akelarre

Pedro Subijana - Akelarre
Restaurante de Pedro Subijana, chef pionero de la nueva cocina vasca desde 1974, con aula de pruebas y clases.

17-08-2016


Sardinas marinadas con guacamole sobre lima

Joaquin Felipe Peira
Chef Ejecutivo Florida Retiro www.joaquinfelipe.info

21-06-2016


Sardinas marinadas en cítricos

Jorge Hernández Alonso
Chef Koketo

Pocos pescados son tan versátiles y agradables como las sardinas, un pez azul que tiene su mejor temporada de abril a septiembre, aunque no... 27-04-2016


Sardinas marinadas con tomate, balsámico y aguacate

Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5

20-04-2016


Sardinas marinadas con manzanas verdes y mejorana


Ingredientes para una ración. 04-12-2014


Pa amb oli de sardinas con aceite de Mallorca


Raciones : 3 23-10-2014


Sardina en escabeche de canela, hierbaluisa y miel | Pescados Marinados, encurtidos y escabeches


Ya nunca dudarás de que las humildes sardinas merecen un lugar de honor en un menú para invitados, sobre todo si las presentas en este fragante... 29-01-2013


Sardinas rellenas de pimientos y aceitunas | Pescados Verduas y hortalizas


Las sardinas, los pimientos y aceitunas forman un equipo ganador: sus sabores combinan a la perfección, complementando sus distintos rasgos.... 10-09-2012


Sardinas rebozadas con salsa tártara | Pescados Fritos y rebozados


Las sardinas despliegan su intenso sabor en cualquier elaboración. Pruébalas rebozadas y acompañadas por una refrescante mayonesa de encurtidos 16-08-2012


Sardinas o jurel a la parrilla con barritas de patata y sobrasada

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

El pescado azul llega siempre repleto de sabor. En esta receta la guarnición de patata, queso y sobrasada aporta un cremoso contraste para la... 17-07-2012


Pan de pita relleno de sardinas | Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Pescados


El pan de pita ofrece distintas posibilidades muy atractivas: si es para llevar, no lo abras del todo, de modo que su función de envoltorio... 17-06-2012



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Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

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