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Lunes 19 de Noviembre del 2018
RAPE

DESENCAJA Y SU TEMPORADA VERANIEGA ‘A LA CARTA nos enseña su trabajo IVAN SAEZ


Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com
DESENCAJA Y SU TEMPORADA VERANIEGA ‘A LA CARTA nos enseña su trabajo IVAN SAEZ

ván Sáez propone comer en julio a la carta descubriendo sus nuevas recetas, frescas y ligeras,... 23-08-2018


Bangkok la ciudad cocina y una receta que surge de un viaje


Luca Rodi
Chef restaurante Dabbawala
Bangkok la ciudad cocina y una receta que surge de un viaje

 César y Tono son los dueños del restaurante El Bouet en Valencia. El primero capitanea... 07-04-2016


Visita al gran Arzak y recomendación de la semana


Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo
Visita al gran Arzak y recomendación de la semana

  Juan Mari Arzak está hecho un chaval, si algo me gusta de él es... 15-03-2016


NAIA, cuando la cocina es lo que más brilla


Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
NAIA, cuando la cocina es lo que más brilla

Con nueva carta y una decoración totalmente renovada, abre sus puertas en el número... 12-02-2016


CENA Y TAMBORRADA DE LA NOCHE DE SAN SEBASTIÁN EN LA TABERNA GAZTELUPE DE MADRID


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo
CENA Y TAMBORRADA DE LA NOCHE DE SAN SEBASTIÁN EN LA TABERNA GAZTELUPE DE MADRID

La Taberna Gaztelupe (Comandante Zorita, 32), cuyo nombre evoca el más famoso... 13-01-2016


Arranca la temporada 2015-2016 del Suquet de Peix de Roses


Arranca la temporada 2015-2016 del Suquet de Peix de Roses

Con una arraigada tradición marinera, la villa de Roses inaugura su ya legendario periodo... 21-11-2015


El Nuevo Foque estrena horno de asar


Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
El Nuevo Foque estrena horno de asar

El Nuevo Foqueamplía su oferta gastronómica incorporando suculentas recetas... 20-08-2015


El Top de los Paradores, el de León, ha festejado 50 años


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
El Top de los Paradores, el de León, ha festejado 50 años

En el 1965 fueron abiertos a la actividad hotelera, junto al majestuoso Parador Museo de... 14-08-2015


Pepe Vieira, un paraje idílico con estrella Michelin


Pepe Vieira, un paraje idílico con estrella Michelin

  Los restaurantes al uso para celebrar eventos están en horas bajas en... 21-07-2015


Parador Ferrol, una Mansión señorial con aire marinero


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
Parador Ferrol, una Mansión señorial con aire marinero

  La ciudad de Ferrol fue el puerto militar más importantes de la península... 23-06-2015


5 motivos para visitar El Mirador del Thyssen


5 motivos para visitar El Mirador del Thyssen

  Si el otro día hacíamos aquí un repaso de algunas de nuestras... 03-06-2015


La primavera el calor y los instintos carnales de la pasión entre viñedos


Bodegas Monje lo vuelve a hacer. Una vez más fusiona el placer gastronómico y sus fabulosos... 17-04-2015


SUQUET DE CALAMARES, ESCAMARLANES Y RAPE DE COSTA restaurante XADO

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

El suquet ha sido tradicionalmente el plato de los pescadores, aquella cazuela en la que iban a parar todos los pescados que no se podían vender... 27-08-2018


Ceviche de pescado rape y aguacate Adaptado al país y a sus productos, César Bellido

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

Adaptado al país y a sus productos, César Bellido se ha hecho suya la cocina del restaurante de Acurio. “Gastón marca y nos deja volar”.... 01-06-2018


CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

una receta muy sabrosa  25-08-2017


Lomo de Rape, jugo de berberechos marinado y pasta tricolor

Restaurante Europa
Emblemático restaurante considerado por su gastronomía

30-09-2016


Carrilleras de rape en salsa verde

Fernando López León
Cocinero vocacional y profesional

Salsa verde... ¿qué se puede contar de la salsa más nombrada en la gastronomía internacional? Culturalmente, es de... 31-08-2016


Rape con manitas de ternera

Joaquin Felipe Peira
Chef Ejecutivo Florida Retiro www.joaquinfelipe.info

22-06-2016


Salpicón de moluscos con rape


05-04-2016


Suquet de calamares, cigalas y rape de costa | Pescados Mariscos


Reconfortante y rebosante de sabores de mar, un tradicional suquet de pescado y marisco 26-03-2013


Rape a los cuatro quesos | Pescados


En esta receta, se combinan el crujiente rape con la esponjosidad y dulzor de distintas variedades de queso tierno, con el punto astringente... 28-11-2012


Lomo de rape a la broche con olivas negras, pepino de mar y salsa aérea de Parmesano | Pescados


Un Todo-Mediterráneo en este sabrosísimo rape con aceitunas, cohombro y queso 08-08-2012


Hígado de rape marinado en costra de especias, encurtidos y crudités | Tapas Pescados


Si no has probado nunca del hígado de rape, o no sabías cómo prepararlo, disfruta de esta fácil y sabrosa tapita de hígado marinado con... 08-11-2011


Platillo de marisco y rape

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

Una sencilla tapa, Ideal para aprovechar marisco o pescado crudo que nos haya quedado de alguna otra preparación, o para elaborar con marisco... 20-10-2011



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Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más www.koldoroyo.com CV Koldo Royo

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