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Miercoles 16 de Enero del 2019
CALAMAR

Calamares Anisados

Luca Rodi
Chef restaurante Dabbawala

Esta receta es sencilla pero muy técnica del chef Luca Rodi  22-11-2018


Chipirón de Guadañeta a la Plancha sobre Piperrada, Receta de Paco Quirós, Del Restaurante Cañadío de Santander.

Redacción Afuegolento.com

Vino recomendado para este pincho: Sierra Cantabria 08-10-2018


Fideuá

Jesús Revenga

Plato hecho en paellero a base de calamar, gambones, tomate, cebolla, caldo de pescado, fideos 22-06-2017


Hilos de Calamar en su Tinta, Panceta de Cerdo Negro Mallorquin Y Brotes de Soja

Miquel Gelabert
Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera www.canmarch.com

22-11-2016


Calamares Rellenos de Verduras a la Parrilla

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

29-06-2016


Calamar de Playa Parrilla, con Jugo Y Lascas de Cebolla, Queso Curado

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque Culinary Center

Calamar, queso, cebolla 14-04-2016


Calamar, Tinta, Tuétano Y Trufa

Andreu Genestra
Cocinero del sabor renovado de Mallorca galardonado con una estrella michelin y dos soles Repsol.

16-03-2016



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