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Viernes 14 de Diciembre del 2018
PATATA

el Marmitako de Bonito, un Clásico de la Cocina Vasca Marinera, Es el Plato Estrella de la Nueva Carta de Verano de Orio Y una Receta Muy Rica Gastronomía Vasca


Redacción Afuegolento.com
 El Marmitako de bonito, un clásico de la cocina vasca marinera, es el plato estrella de la nueva carta de verano de ORIO y una receta muy rica Gastronomía Vasca

El barco Itsas Lagunak proveerá a los restaurantes del Grupo SAGARDI del mejor bonito de... 14-07-2018


Eva Perón Y su Personal Cruzada a Favor de la Patata


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Eva Perón y su personal cruzada a favor de la patata

Eva María Ibarguren, más tarde María Eva Duarte, Eva Perón y “Evita”, ha sido y sigue... 25-04-2016


Las Croquetas de mi Madre


Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.
Las croquetas de mi madre

¿Que tal amigas y amigos? Hoy os traigo mis recetas caseras. El post va de croquetas, algo... 28-03-2016


Visita Al Gran Arzak Y Recomendación de la Semana


Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.
Visita al gran Arzak y recomendación de la semana

  Juan Mari Arzak está hecho un chaval, si algo me gusta de él es... 15-03-2016


Terraza de la Reina, un Igloo de Felicidad, para Disfrutar


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Terraza de la Reina, un Igloo de felicidad, para disfrutar

El frío ha llegado a Madrid y la “La Terraza de la Reina”, en la céntrica... 14-03-2016


Koldo Entrevista a José María Cervera, Director General de Makro


Koldo entrevista a José María Cervera, Director General de Makro

      Para aquellos que no os conozcan, cómo podemos... 14-03-2016


Jabali Estofado


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
Jabali estofado

Ingredientes:   Para la maceración de 1kg de carne:   1... 14-03-2016


Sot, un Sotano Cerca Del Cielo Estrellado de Madrid


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Sot, un sotano cerca del cielo estrellado de Madrid

SOT, la Vermuteríade Sergi Arola (Zurbano, 31.Madrid. Tel. 91310 21 69. www.sergiarola.es),... 10-03-2016


Maestros, Amigos Y Receta.


Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.
Maestros, amigos y receta.

    Hace unos días estuve por San Sebastián visitando a... 04-03-2016


El Pulpo


Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.
El pulpo

        Como me gusta este animal, tan menospreciado... 29-02-2016


Koldo Entrevista a Alberto Chicote


Koldo entrevista a Alberto Chicote

      Alberto Chicote es actualmente el terror de todas las cocinas... 09-02-2016


Montes de Galicia, Conceptos Gastronómicos Gallegos Y Vascos


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Montes de Galicia, Conceptos Gastronómicos gallegos y vascos

Inaugurado en 1997 por el restaurador y chef Jose Espasandín, el restaurante Montes... 03-02-2016


Lomo de Cordero con Espuma de Patata ?Al Musgo? en el Pinar: Tierras, Setas Y su Aroma, Receta Del Restaurante la Lobita en Navaleno (Soria)

Redacción Afuegolento.com

¿El vino para acompañar? Un Prieto picudo con poca barrica, con un marcado toque a frutos rojos con un aire atlántico que ensalza estos vinos... 08-10-2018


ñoquis de Queso Caldo de Queso Y Trufa Madrid Fusion

Redacción Afuegolento.com

una sabrosa receta de nuestro amigo pepe Rodriguez rey hecha en Madrid fusión  12-01-2018


Pulpo a la Parrila con Cremoso de Patata Y Chutney de Tomate

Pablo Carrizo - This & That co.

23-12-2016


Rollito de Pollo Relleno de Setas con Crema Pàrmentier de Patata

Eduardo Castilla
Cocinero y asesor gastronómico www.eduardocastilla.com

27-06-2016


Parmentier de Trufa, Huevo Escalfado Y Jamón Joselito

Ettore Cioccia
Creador de Gastronomía Bavette

05-05-2016


Yema a Baja Temperatura con Crema de Patata Y Caviar de Riofrío.

Diego Gallegos
Cocinero, investigador y recreador gastronómico, conocido como "El chef del caviar"

28-04-2016


Alcachofas Confitadas ,Patata Escarchada, Caracoles Guisados

Miguel Cobo
La idea no es vivir para siempre, es crear algo que sí lo haga

04-04-2016


Pulpo Asado, Patata, Humo Y Alioli de Frutas

David Minaya Ortega
Cocinero y asesor gastronómico

23-03-2016


Yema a Baja Temperatura con Crema de Patata Y Caviar de Riofrío.


Una receta de "El Chef del Caviar" 26-02-2016


Tartar de Patata con Pulpo, Calamares Y Langostinos


¿Quieres preparar un plato principal sorprendente? Con el tartar de patata con pulpo, calamares y langostinos sorprenderás a todos. ¡Y no... 17-02-2015


Paletilla Confitada de Ternasco


Sorprende a familiares y amigos con una paletilla confitada de ternasco de Aragón con crema de patata y jamón de Teruel, cuscús de verduras... 16-02-2015


Lajas de Bacalao con Salsa Rouille Y Rodaja de Patata


Ingridientes para cuatro raciones. 28-11-2014



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Koldo Royo

25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

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