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Domingo 26 de Mayo del 2019
CALLOS

Tradición, sabor, guiso, fritura, entrañas, matanza, recuerdos, “me encanta”, “yo eso ni loc@”, “nunca lo he probado”, “¡qué pinta!”, “¡qué asco…!” Está claro, es parte de nuestra historia, pero la amas, o la odias. ¿De qué lado estás?

Casquería… ¡una de Platos de ‘Interior’!


Manuel Julbe
CASQUERÍA… ¡UNA DE PLATOS DE ‘INTERIOR’!

Por aquí somos de las primeras, así que para los #casqueríalovers recorremos... 25-02-2019


¿Estás cansado de ir a un restaurante, mirar la carta y no saber qué pedir?

Lúbora Madrid: un Menú Degustación Sorpresa


Lúbora Madrid: Un menú degustación sorpresa

Existe un sitio en Madrid en el que no tendrás que preocuparte de decidir que pedirle... 21-03-2019


Reportaje Fotográfico I Certament de Gastronomia Islas Baleares


Arthur Leblanc
Fotógrafo apasionado por la vida y la comida.
REPORTAJE FOTOGRÁFICO I CERTAMENT DE GASTRONOMIA ISLAS BALEARES

Con las propias palabras de Koldo Royo, presidente de Ascaib  ha sido como "el primer parto... 03-10-2018


La Cocina Madrileña Existe Miguel ángel Almodóvar


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
La cocina madrileña existe Miguel Ángel Almodóvar

Muchos son los que dudan de la existencia de una cocina madrileña peculiar y diferenciada,... 02-10-2018


La Ii Semana de la Cocina Madrileña Rescata 11 Recetas Castizas. Jarrete de Lechal de Colmenar, Verduras de la Vega de Aranjuez... en Septiembre


Redacción Afuegolento.com
La II Semana de la Cocina Madrileña rescata 11 recetas castizas. Jarrete de lechal de Colmenar, verduras de la vega de Aranjuez... en septiembre

  Del jueves 13 al domingo 30 de septiembre – La Clave.  Cocido,... 09-08-2018


Las Verdinas, las Patatas Dos Salsas Y los Callos Protagonistas Del Verano en la Terraza de Cruz Blanca Vallecas


Redacción Afuegolento.com
Las verdinas, las patatas dos salsas y los callos protagonistas del verano en la terraza de Cruz Blanca Vallecas

l chef Antonio Cosmen ofrece una carta veraniega en la que degustar algunas de sus especialidades,... 01-08-2018


Casquería para Chuparse los Dedos en Rest. Ponzano


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Casquería para chuparse los dedos en Rest. PONZANO

CRÍTICAUn año más el Restaurante Ponzano, muestra su buen hacer con la casquería. referencia... 04-12-2017


I Semana de la Cocina Madrileña: Más Allá Del Cocido Madrileño


Redacción Afuegolento.com
I Semana de la Cocina Madrileña: más allá del cocido madrileño

Este 22 de septiembre se inaugura en el restaurante La Clave, de Madrid, la I Semana de... 21-09-2017


Lenin en la Memoria Del Paladar


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Lenin en la memoria del paladar

En Sofia, capital de Bulgaria donde las autoridades postcomunistas han hecho tantísimo y... 18-08-2016


Crepes de Txangurro Y Callos

Raul Gonzalez
Chef del Restaurante NOVA-Calanova Golf Club.Producto y sabor identifican mi cocina. Embajador del AOVE

03-06-2016


Callos Al Estilo de mi Madre

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

No importa si eres cocinero am o pro… como la receta de las madres… no hay ninguna! Koldo lo tiene muy claro, por sigue la receta de su madre... 05-12-2012



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Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

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