La sal es una sustancia blanca, cristalina, de sabor característico y muy soluble en agua. Está compuesta por cloro y sodio y se emplea esencialmente para sazonar la comida y conservar los alimentos en salazón. Tambien se usa en la fabricación de muchos productos industriales y químicos, como P.V.C, cápsulas de farmacia...

La sal gorda se emplea además para disolver las heladas invernales de las calles y evitar accidentes.
A pesar de que en la actualidad es un producto muy común para nosotros , la sal tiene una historia apasionante, ya que ha sido una sustancia fundamental en todas las épocas y por ello, muy apreciada.

Asegurarse el suministro de sal es una de las preocupaciones más antigüas del hombre, y los primeros asentamientos humanos, en el neolítico se realizaron en los lugares donde no faltaba agua ni sal.
Roma y su cultura están muy ligadas al suministro de sal. En los primeros tiempos de la ciudad eterna, a cada soldado se le entregaba diariamente un puñado de sal para su abastecimiento, y fue así como se empezó a utilizar la palabra salario.


MAS SAL

www.afuegolento.com
Todos los derechos reservados © Bon Gust Producciones 1998