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- La sal
es una sustancia blanca, cristalina, de sabor característico
y muy soluble en agua. Está compuesta por cloro y sodio y se
emplea esencialmente para sazonar la comida y conservar los alimentos
en salazón. Tambien se usa en la fabricación de muchos
productos industriales y químicos, como P.V.C, cápsulas
de farmacia...
La sal gorda se emplea además para disolver las heladas invernales
de las calles y evitar accidentes.
- A pesar de que en la
actualidad es un producto muy común para nosotros , la sal
tiene una historia apasionante, ya que ha sido una sustancia fundamental
en todas las épocas y por ello, muy apreciada.
Asegurarse el suministro de sal es una de las preocupaciones más
antigüas del hombre, y los primeros asentamientos humanos, en
el neolítico se realizaron en los lugares donde no faltaba
agua ni sal.
- Roma y su cultura están
muy ligadas al suministro de sal. En los primeros tiempos de la ciudad
eterna, a cada soldado se le entregaba diariamente un puñado
de sal para su abastecimiento, y fue así como se empezó
a utilizar la palabra salario.
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MAS SAL
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