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Salsa bechamel con jamón
Salsa bechamel con jamón
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1 vasos de leche entera
2 cucharadas pequeñas de harina
1 trozo de mantequilla
1 cuarto de loncha de jamón serrano
sal
nuez moscada
PREPARACIÓN
Mezclar las dos cucharadas de harina con la leche hasta que quede bien disuelta.
En una sartén, poner el trozo de mantequilla y el trozo de jamón. Dejar freír éste último muy poco, hasta que la mantequilla quede coloreada de color marrón (cuidado no se queme, sabremos que está en su punto por el olor). Verter la leche con la harina. Añadir la sal y una pizca de nuez moscada. Remover todo el rato hasta que el espesor esté a su gusto.
PRESENTACIÓN
Salsa ideal para canelones
Resumen
El autor
Laura
Categoría
Salsas
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
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