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Tarta de calabaza y jengibre
Tarta de calabaza y jengibre
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1 lámina de pasta brisa
500 gr. de calabaza
150 gr. de azúcar
3 dl. de nata líquida
3 huevos
una pizca de canela en polvo
1 cucharadita pequeña de jengibre rallado
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de mantequilla
ELABORACIÓN
Pela la calabaza y retira las semillas, hiérvela en una olla con un poco de agua, cuando esté tierna, escúrrela y tritúrala con la ayuda de un tenedor.
Unta un molde de tarta con un poco de mantequilla, extiende la lámina de pasta brisa encima y pincha el fondo varias veces.
Mezcla el puré de calabaza con los huevos, la nata, el zumo de limón, la canela y el jengibre, remuévelo bien.
Rellena con esta mezcla la tarta, pon el molde al horno a cocer durante 30-35 minutos a 180 grados.
Deja que se temple un poco antes de sacarla del molde.
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