Elaboración
Ingredientes:300gr de harina, 300gr de azucar, medio vaso de leche, medio vaso de aceite, un yogourt de piña, 4 huevos, 1 sobre de levadura en polvo, 7 rodajas de piña en almibar, caramelo liquido.
PREPARACIÓN
se baten los huevos en un bol, luego se le hecha la leche, el aceite el yogourt y se bate todo bien, despues se le añade el azucar y se sigue mezclando todo bien y luego se hecha la harina poco a poco y se mezclan bien todos los ingredientes, despues pones en un polde untado con manteca un poco de caramelo liquido por todo el fondo pero sin cubrirlo todo y encima del caramelo las rodajas de piña, por ultimo se le hecha a la mezcla anterior la levadura en polvo, se remueve bien y se mete en el horno a 180º durante unos 40 min. mas o menos
PRESENTACIÓN
desmoldar el bizcocho y ponerlo en un plato poniendo encima de la piña unas guindas rojas..