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Tarta de calabaza
Tarta de calabaza
Ingredientes
- 1 TAZA LECHE- 2 cucharadas soperas MANTEQUILLA
- 500 GR. CALABAZA
- 1/4 CUCHARADITA NUEZ MOSCADA
- 1/2 CUCHARADITA SAL
- 1 TAZA AZÚCAR
Elaboración
PREPARACIÓNCortar la calabaza. Batir ligeramente las yemas de huevo. Llevar a ebullición la leche, apagar el fuego, agregarle la mantequilla y dejar que se derrita.
Mezclar la calabaza, las yemas, la leche con la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y la nuez moscada. Montar las claras a punto de nieve. Añadir con cuidado las claras.
Echar la mezcla en un bol redondo y poco profundo,preparado ya con el hojaldre.
Hornear durante 10 minutos a fuego alto.
Bajar la temperatura y hornear durante 20 o 25 minutos.
Resumen
El autor
ROSARIO
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Puntuación
Dificultad
Medio
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