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Tarta de durazno

Tarta de durazno

Ingredientes

- 1 UD. HUEVO
- 3 UD. YEMA DE HUEVO
- 310 GR. HARINA
- 0'5 L. LECHE
- 120 GR. MANTEQUILLA
- 280 GR. AZÚCAR

Elaboración

PREPARACIÓN

Masa: se incorporan de a uno todos 210 gr. de harina, manteca, ralladura de limón, un huevo entero y 80 gr. de azúcar y se elabora una masa uniforme.
Se coloca en un molde y se lleva a horno 15 minutos.
Relleno: se incorporan en un recipiente las yemas de huevo, el azúcar y la harina restantes, la leche y la esencia de vainilla, se mezclan bien y se lleva a fuego hasta que espese. Una vez lista la masa se coloca encima de ésta el relleno y por ultimo los duraznos cortados en media española.

Resumen


El autor
MARCELA

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