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Torta de maqueÑo
Torta de maqueÑo
Ingredientes
- 1/4 KG. QUESO (blanco)- 3 UD. HUEVO
- 1/2 TAZA HARINA
- 2 CUCHARADITA LEVADURA EN POLVO
- 12 ONZA MANTEQUILLA
- 1/4 TAZA AZÚCAR
- 4 ó 5 UD. MAQUEÑO ((plátano de Ecuador))
Elaboración
PREPARACIÓN1. Mezclar o batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa homógenea y cremosa. Añadir las yemas de huevo y batir.
2. Añadir el maqueño previamente aplastado y el queso rallado. Batir vigorosamente por 5 minutos
3. Añadir la harina mezclada con el polvo de hornear.
4. Por último poner las claras de huevo batidas a punto de nieve.
5. Hornear por una hora a 180ºF.
Resumen
El autor
ANDREA MUÑOZ BARRIGA
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