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Barritas de avena

Barritas de avena

Ingredientes

- 2 TAZA HARINA
- 170 GR. MANTEQUILLA
- 1 PIZCA NUEZ MOSCADA
- 2 TAZA COPOS DE AVENA
- 1.5 TAZA AZÚCAR PARDA
- 2 CUCHARADITA BICARBONATO
- 250 GR. MEMBRILLO (del sabor preferido)

Elaboración

PREPARACIÓN

En un cuenco ponemos la harina con la avena y el bicarbonato, mezclamos bien y resevamos.
En otro cuenco trabajamos la mantequilla con el azucar hasta que el color del azucar aclare un poco, en ese momento le incorporamos los ingredientes
secos y amasamos con las manos.Lo que vamos a obtener no es una masa homogenea sino de consistencia grumosa.
Engrasamos bien un molde rectangular de 20 cm por 40 cm y ponemos una capa de la mezcla, la aplastamos un poco y ponemos el membrillo cubriendo toda la mezcla, echamos arriba el resto de la masa y aplastamos un poco para que se compacte.

COCCIÓN

Se lleva al horno por 30 m a 350 grados (horno medio).

PRESENTACIÓN

Para la presentacion esperamos a que el dulce se enfrie y lo cortamos en cuadritos que se colocan dentro de moldes de papel (como los que se usan
para la mantecadas) y se sirve.

Resumen


El autor
ANGELA VEGA DE GARCIA

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Dificultad   
Medio

Precio   
Barato

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