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Sopa de almendra
Sopa de almendra
Ingredientes
- 75 GR. PAN RALLADO- 1 UD. RALLADURA DE LIMÓN
- 1 L. LECHE
- 1/4 KG. MAZAPÁN ((pasta))
Elaboración
PREPARACIÓNSe pone a hervir la leche, al mismo tiempo que se va deshaciendo el mazapán, removiendo con una cuchara de madera, se le añade también la ralladura del limón. Justo antes de empezar a hervir se le añade el pan rallado sin dejar de remover.
Después de hervir unos minutos se aparta en una fuente y se espolvorea con azúcar y canela molida (previamente mezclados).
Resumen
El autor
ROSARIO RIVAS ARIAS
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